葡萄酒是经常接触到的酒类，无论是朋友聚会，公司聚餐，还是自斟自饮，在这个注重健康的时代，葡萄酒受到越来越多人的喜爱。
葡萄酒种类众多，怎么分类呢？这要根据不同的分类方法了，除了之前讲过的根据含糖量的高低，分为干型、半干型、半甜型、甜型以外，也会根据葡萄酒的颜色、类型和风格分为不同的种类。
一．按葡萄酒的颜色分
1.白葡萄酒
采用白葡萄品种或者红葡萄品种压榨去皮后发酵而来的葡萄酒。
2.红葡萄酒
采用红葡萄品种经过压榨后连同葡萄皮一起发酵而来的葡萄酒，葡萄酒的颜色来自于葡萄皮。
3.桃红葡萄酒
一般采用红葡萄品种，经过压榨和短暂的浸皮，进行发酵获得的葡萄酒。葡萄汁与葡萄皮的浸皮时间长短，决定了桃红葡萄酒颜色的深浅。
二．按照葡萄酒的类型分
1.静止型葡萄酒
是市面上最常见的葡萄酒，这种葡萄酒几乎不含二氧化碳。
2.起泡葡萄酒
是指葡萄酒瓶内二氧化碳压力大于或等于 0.05MPa 的葡萄酒，香槟酒是典型代表。
3.加强葡萄酒
是在葡萄酒发酵过程中或发酵完成后加入烈酒或酒精得到葡萄酒，雪利、波特都是这类酒。
三．按照葡萄酒的风格分
1.轻酒体葡萄酒
一般来说是指简单的，更容易入口的，更容易理解的酒，比如博若莱等，一般具有突出的果味。
2.中酒体葡萄酒
比轻酒体的葡萄酒更有质感，口感更浓郁，和葡萄品种、是否经过橡木桶有关。美乐葡萄经常被酿成中酒体的葡萄酒。
3.重酒体葡萄酒
即饱满型葡萄酒，具有饱满而厚重的质感，入口有更多的复杂性。重酒体葡萄酒和气候、葡萄成熟度、是否经过橡木桶有关。比如澳洲的赤霞珠和西拉由于天气较热，阳光充足，葡萄成熟度高，酿出的葡萄酒往往酒体重，非常浓郁和饱满。
