炎热的天气想喝点冰的来去热，
喝葡萄酒时想加冰块，
这样对葡萄酒会不会有影响呢？
从专业的角度来说，这种做法并不可取
首先，加冰后的葡萄酒不适合胃酸过多和胃溃疡的病人饮用。
其次，加冰的葡萄酒，其纯正的香气和浓郁的口感都会被稀释。
还有就是葡萄酒的酒质很容易受到温度变化的影响，不同形态的葡萄酒皆有其最佳饮用温度。无论是储存还是饮酒，温度是一个非常重要的因素，温度会对酒液里的酒精、单宁酸和酒酸等物质造成影响，从而导致酒质发生变化。
对于红葡萄酒而言，
理想的侍酒温度是15-18℃，
冰块会迅速降低酒液的温度。
如果温度低于8℃，
其香气会变得非常的薄弱，甚至会闻不到。
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