福林湖酒庄位于猎人谷产区，是澳大利亚的一家精品酒庄。
Lake's Folly由Max Lake博士于1963年建立，是上个世纪猎人谷的第一个新葡萄园。2000年初，Lake’s Folly被Peter和Lee Fogarty及其家族收购，他们与hunter出生和生长的酿酒师Rodney Kempe一起，继续保持着这个重要葡萄园的完整性和方向。
我们的两款旗舰酒，赤霞珠混合酒和霞多丽，都是限量生产的，都是在庄园内种植、陈酿和酿造的。酒的风格克制而优雅，显示出巧妙和复杂。它们结构清晰，味道绵长。
坚定不移地追求完美
50多年后的今天，这一传统仍在延续，我们继续用庄园种植的所有水果酿造我们的两款旗舰酒——红葡萄酒(赤霞珠混合酒)和白葡萄酒(100%霞多丽)。它的总产量约为4500箱(约四分之一是霞多丽)，最重要的关注点是优质的水果，以及对从葡萄园到酒瓶的细节的关注。
澳大利亚精品葡萄酒之父
马克斯·莱克博士(1924-2009)
已故的Max Emory Lake OAM博士经常被誉为“开启(澳大利亚)葡萄酒热潮的人”(The Bulletin, 1988)。马克斯是澳大利亚第一个手外科专家、国际知名作家、酿酒师、表演评委，也是澳大利亚葡萄酒行业最需要他这样的人的时候的中坚力量之一。马克斯于1963年在新南威尔士州的猎人谷创立了酒庄。众所周知，马克斯是一个思想家和领导者，而不是一个追随者，他种植了赤霞珠。许多人都说他疯了，包括当时该地区的五个酒庄老板中的一些人——最终证明所有人都错了。如今，Lake’s Folly赤霞珠是澳大利亚收藏最多的赤霞珠。
手工制作的
在葡萄园里，品质主要来自于土壤。葡萄藤生产低产量的高质量果实，并建立良好，即使在困难的年份也给予一致性。
酿酒的过程非常简单。红葡萄酒采用手工采摘、温和碾压和传统的开放式发酵，霞多丽采用桶发酵和扩展酵母酒糟接触。
鉴别力十足的法国橡木，装瓶前的小桶成熟，仅此而已。不多不少。
