在葡萄酒圈
一说起老藤葡萄酒
可能很多朋友会非常兴奋
毕竟中国有句古话
“姜还是老的辣”
那么“老藤"的优势究竟在哪里？
今天就跟大家一起聊聊！
老藤品质更稳定
老藤的树根扎得更深
汲取的都是深层土壤的营养成分
然而，正是因为扎根较深
受气候或天气变化的影响不大
无论是雨水多或干旱的年份
每年所节葡萄果实的品质非常稳定
所酿的酒液的口感和品质也非常稳定
能体现当地的风土气息
老藤由于扎根较深
能从深层土壤中汲取更多的微量元素
酿得的葡萄酒
不仅具有浓郁、复杂的香气
还会有体现当地风土的矿物质气息
控制产量
结出的都是精华
老藤毕竟年龄大了
在产量方面跟新树不能比
因此，老藤都会控制葡萄产量
保证每串葡萄果实获得充足的营养和光照
但正是因为控制产量，且扎根较深
结出的果实都是精华
口感好
老藤酿出的葡萄酒香气浓郁
单宁、酸度非常平衡
口感顺滑
让人回味无穷
