自在:年产量仅3900瓶的智利顶级佳酿法国新橡木桶陈酿18个月

作者:苏荷葡萄酒课堂 更新时间:2023-02-02 18:57 阅读:640

迈坡谷——智利最著名的葡萄酒产区


迈坡谷(Maipo Valley)是距离智利首都圣地亚哥(Santiago)最近的葡萄酒产区,也是智利葡萄酒诞生的摇篮。其葡萄园向东从圣地亚哥延伸至安第斯山脉,向西延伸至海岸线,形成迈坡谷三角洲。此外,有两条河流即迈坡河和马波乔河从产区中间穿越而过。


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迄今为止,迈坡谷是智利最著名的葡萄酒产区,甚至在很长一段时间里,很多葡萄酒爱好者认为中央山谷就是迈坡谷,这里生产着智利最成功的出口葡萄酒。它见证了智利历史上跟葡萄酒有关的最重要的事件:1555年,智利葡萄酒第一次获得了官方认可和授权;1851年至1994年引入了法国的葡萄品种;重新发掘长期以来一直被误解的


佳美娜(Carmenere)葡萄。


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迈坡谷产区的气候类型为地中海气候,夏季干旱炎热,冬季短暂温和,年降雨量为315毫升(约12.4英寸)。这里昼夜温差极大,白天炎热,夜晚寒凉。较高的山丘上会出现晨霜,这种条件对喜欢阳光的红葡萄品种来说是最理想不过了。产区中的土壤富含矿物质,东部主要是沙砾和碎石,西部则以黏土居多。


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  根据气候、土壤和海拔的不同,迈坡谷产区又分为三个部分,分别为上迈坡谷、中央迈坡谷和海岸迈坡谷。上迈坡谷产区海拔最高,气候也最为凉爽,出产的葡萄酒口味比较复杂,单宁结构良好,其出产的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒是智利最好的红葡萄酒。中央迈坡谷产区是智利这个国家最古老和最多样的产区,产区内阳光充沛,出产口感最柔顺、果香最浓郁的红葡萄酒。相较之下,海岸迈坡谷产区则比较年轻,产区得到在海岸山脉间穿越而过的冷海风的眷顾,出产的葡萄酒酸味美妙、丰富雅致,很有结构。


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贝尔纳·马格雷先生在迈坡谷的圣贝尔纳多的山坡地上收购的酒庄,取名自在酒庄(Serebudad),在西班牙语里,这个词也有宁静的意思,这个酒庄很小,葡萄园的占地面积只有一公顷,采用生物动力法,只种植迈坡谷最好的3700株赤霞珠,年产量只有3900瓶。


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贝尔纳· 马格雷自在干红葡萄酒,葡萄酒界传奇贝纳尔·马格雷先生拥有的智利迈坡谷自在酒庄出品,酒庄葡萄园仅有1公顷,年产量3900瓶,赤霞珠单酿,生物动力发酿制,法国新橡木桶陈酿18个月,15%vol,浓郁的红色水果香与辛香料的香气令人陶醉,黑醋栗、黑樱桃、李子与巧克力的味道完美融合,有淡淡的皮革味,余味中伴有甘草和烤杏仁、榛子等坚果的香味,单宁饱满又不失柔滑,回味持久。


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