我们的猎人谷之路和弥溯酒庄的建立是一个可以追溯到1954年的故事。
这一地区见证了二战后第一波主要来自地中海国家的移民潮。有些孩子的家庭是从马耳他、希腊、意大利、捷克斯洛伐克、南斯拉夫甚至法国等遥远的地方来到澳大利亚的。
七十年代中期，和住在肯瑟斯特（Kenthurst）附近的密友迈克尔·瓦特（Michael Watt）一起，开始从“猎人”那里买葡萄酿酒。我们购买的葡萄来自阿兰代尔路（Allandale Road）的雷莫（Remo’s）葡萄园;它现在被称为阿迪纳（Adina）。
酒庄是迈克尔（Michael）家后面的鸡蛋养殖场的附属品。通常每年压榨12 - 15吨，在1978年的Mudgee葡萄酒展上，葡萄酒获得了3枚铜牌。一个是设拉子，一个是赤霞珠，一个是赤霞珠设拉子混酿葡萄酒。
20世纪80年代初，在高斯福德（Gosford）创办了一家新公司，但到了1987年，又回到了“猎人”。开始四处寻找，最终在1989年买下了埃尔米塔吉路（Hermitage Road）的房产。
从那时起，这就是一段美妙的旅程。大量的辛勤工作夹杂着大量的幸福。
