饮用桃红葡萄酒是一种时尚，与生俱来就有浪漫的玫红色，口感清爽可口，她是浪漫、快乐的完美诠释，深受人们喜爱。今天小每就带大家了解一下桃红葡萄酒的魅力吧！
1、酿造工艺
压榨法
红葡萄采摘后直接进行压榨，再利用压榨出的葡萄汁发酵。不过，压榨过程要尽可能轻柔，避免太多葡萄皮中的色素进入汁液，从而形成桃红色。
浸泡法
通过浸泡来获得桃红色，在浸泡过程中葡萄汁颜色变深厚时，将葡萄皮和葡萄汁进行分离。根据葡萄品种的不同，浸泡的时间也不同。
2、桃红葡萄酒有哪些分类？
和红、白葡萄酒一样，桃红葡萄酒也可以分为干型、甜型和起泡酒三类。
3、桃红葡萄酒配餐
桃红葡萄酒是一种“百搭型”的葡萄酒，她属于中间地带，既没有红葡萄酒苦涩的单宁，也不像白葡萄酒那么清淡；可偏偏兼具红、白葡萄酒的特点，几乎可以与所有菜肴搭配，尤其是中餐，用桃红酒搭配更合适不过了。
甜型桃红可以化解川湘菜的辛辣，干型桃红可以接触鲁菜的油腻；清爽的桃红搭配粤菜和江浙菜十分合适，酒体重、结构强的桃红也可以搭配粗犷的西北菜。
再加上桃红酒带给人轻松愉悦的感觉，外出野餐、烧烤的时候非常适合饮用。温柔又全能，如此美好的桃红酒，哪有不爱的道理呢？
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