正脊酒庄MainRidgeEstate

作者:阿斌 更新时间:2023-02-11 05:30 阅读:940

家族自1975年以来拥有和经营,莫宁顿半岛的第一个特许酒庄位于红山的一个小葡萄园中,不为人知。


正脊酒庄 Main Ridge Estate


我们在美丽的丛林山谷环境中为我们的酒窖客人提供优质的黑比诺和霞多丽,享受热情的款待和轻松的用餐体验。


2015纳特和罗斯在40年后退休。MRE卖给了Sexton家族。


历史


“你是怎么拥有主岭庄园的?”我们经常被问到。


事实上,我们并没有打算成为葡萄种植者,一些偶然的事件让我们来到了这里!


2014年,利比(Libby)和我刚刚退休,打算换棵树。作为一名侍酒师和经理,詹姆斯(James)在悉尼餐馆的成功职业生涯开始走下坡路,他对酿酒产生了兴趣。有一次一家人在勃艮第度假,他异想天开地谈起了拥有一家酿酒厂的梦想。


把目光转向2014年圣诞节。一个安静的星期天,我和女儿艾米丽(Emily)开车经过红山(Red Hill),看到了主岭庄园(Main Ridge Estate)的标志。这唤起了我们对这处房产正在出售的记忆,所以我们第一次以地窖访客的身份四处张望。


正脊酒庄 Main Ridge Estate


从那一刻起,我就被卖了,在接下来的几周里,我们逐渐制定了一个计划:在我们负担得起的情况下健身,请詹姆斯(James)回家做酿酒师,联系Nat和Rose White……说服所有人放弃我们“安全”的退休生活是一个好主意!经过几个月的准备,我们最终在2015年12月搬到了现场。作为农村的菜鸟,我们面临着一个非常炎热的夏天的挑战,以及在地窖门口忙碌的一个月,所有这些都被刚出生的第一个孙子的喜悦所锻炼!


六个年份过后,我们可以宣布我们在半岛上的新生活的过渡是一个巨大的成功。有时这是一项艰苦的工作,纳特(Nat)、葡萄酒社区和莫宁顿半岛新朋友们的支持是一种鼓舞。詹姆斯(James)建立了自己作为一个酿酒师,保持了MRE的声誉,一贯优秀的葡萄酒。生意越来越好,地窖门是一个很受欢迎的周末午餐地点。我们在纳特(Nat)和罗斯(Rose)四十年来留下的遗产的基础上,逐步对这处房产进行了改进。


我们有一个非常快乐和积极的生活,并有很多更多的计划,我们的正脊酒庄“退休”在未来的几年!


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