Hi，这是#喜欢的葡萄酒品种A to Z#的第十一篇文章。
歌海娜本来就是世界上种植面积范围最广的葡萄品种之一。这几年，在好几个国家还有越来越流行的趋势。
从表面看，一是因为全球变暖，歌海娜刚好能在干旱炎热的气候下生活；而且歌海娜不挑剔，可以适应多种土壤类型；另外歌海娜可塑性很强，还有白歌海娜和灰歌海娜两个变种。
有的品种种植面积广，靠的是人海战术：为了可以大批量地酿造便宜的葡萄酒，所以不得不种很多株。
歌海娜却是靠实力，一步一步走上顶流的位置。现在它在葡萄酒圈的地位，可以说不比赤霞珠低。
歌海娜有饱满的红色水果香气，还有西柚、干香料等气味；颜色比较浅，度数高，酒体比较高，但是单宁和酸度中等。
因为这些特性，歌海娜是很好的混酿基酒，和与其他品种的混合与调配，很容易就可酿成均衡且丰富多变的精彩葡萄酒，最出名的应该是法国南部的GSM混酿（歌海娜、西拉、慕合怀特）。
除此之外，歌海娜还可以和梅洛、佳丽酿、甚至在科西嘉岛还跟桑娇维塞混酿。
虽然歌海娜大部分时候是以混酿身份出场，但它是有当C位的实力的。例如在教皇新堡，有的酒庄产出复杂性和平衡感都很棒的单品歌海娜，不过价格也很棒。
在法国，除了GSM混酿（很多时候还会加入神索）、单一品种干红，歌海娜还跟别的小伙伴组成法国南部最有辨识度的桃红酒。
在西班牙，歌海娜是种植面积第二大的红葡萄品种，仅次于丹魄。19世纪根瘤蚜虫害后，多亏有了生命力旺盛的歌海娜，西班牙葡萄酒产业才能重新焕发活力。
现在它几乎生长在西班牙的每个地区，尤其是普里奥拉托产区（Priorat）产区，这里和教皇新堡一样，产出有陈年潜力的混酿歌海娜。
歌海娜的流行风潮也吹到了新世界产区。例如美国、澳大利亚、南非等。除了常规的混酿、单品，在澳大利亚，还用歌海娜来酿造类似波特的加强酒。
现在，中国、以色列、墨西哥等新新世界产区也有种植歌海娜。
完结撒花。
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关于作者：
棉棉的葡萄酒日记：葡萄酒博主/进口商，WSET 3，各平台同名
