一位主营进口餐酒的经销商李平（化名）近日接到上游进口商的调价预通知函，“从3月10日起，部分产品价格上调10%-20%”。与此同时，一位进口商向WBO葡萄酒商业观察反映，去年欧洲尤其是法国、德国等国酿酒葡萄因遭受严重霜冻导致减产的影响，率先在餐酒上体现出来。
那么目前上游涨价幅度如何？何时传递到国内终端？未来对市场将产生哪些影响？WBO向部分业内人士进行了调查。
01
去年严重霜冻致欧洲葡萄酒减产，餐酒率先涨价
重庆尚爵酒窖创始人王福平告诉WBO，尽管疫情对生产端、运输端的影响导致欧美国家供应链脱节，叠加欧美超发货币致使部分国家出现恶性通胀，但目前对进口葡萄酒价格影响最大的还是去年欧洲主要产酒国遭遇的严重霜冻灾害，减产导致未来供应不足，事实上这一点已经在欧盟餐酒上体现出来。
据他透露，目前部分欧盟餐酒上游生产企业已经提价20%。至于原因，他分析首先是餐酒无需陈年，因此涨价会较快反映出来；其次是严重的减产必然会促使生产企业将尽可能地将有限原料投入到附加值更高的等级酒的生产中去，像以往丰产年份有多余葡萄卖给餐酒生产企业的情况会减少。
这一点也得到了上游生产方的证实，法国波赫·马奴酒业公司中国出口代表曹晓龙透露：“从去年开始我们酒庄已经开始减少餐酒的生产，今年开始不再做任何餐酒的预定，除非有大批量的订单才会进行采购。”他表示，品牌自己拥有的酒厂目前已经将重心切换到精品酒的生产上来。酒液价格加上其他物料价格的上涨，据他了解VCE（欧盟餐酒）产品“实打实有20到28个点的涨幅”。
法国亚克松酒业中国区负责人邹华表示，因为法国去年严重的霜冻灾害导致减产30%以上，目前原酒采购价上涨了15%，“我们已经通知经销商涨价10%-15%”。
02
对国内市场的影响或在下半年凸显
涨价已成定局，那么目前国内的情况如何？李平表示，尽管已经收到调价预通知函，目前还在等待进口商的正式通知，看具体产品的价格涨幅，同时他表示由于渠道内的存货还需要一段时间消化，因此涨价传递到终端还需要一定的时间。
对此，上海云酒仓总经理张海啸分析，具体到餐酒领域来说，上半年大家手里都还有货，但由于疫情导致进货周期从原来的3个月左右增加到现在的6个月，部分进口商因资金周转压力甚至会抛货，因此终端价格应该涨不上去；下半年情况就比较具体了，明年春节是1月22日，旺季进货应该在今年12月，按照现在约半年的进货周期，需要在六七月份下单生产，而这个时候有恰逢欧洲的假期，因此下半年出现缺货的概率很大。
图源：交通运输部官网
张海啸表示进货周期延长带来的资金压力已经使进口葡萄酒行业开始“洗牌”，进口商数量从高峰时期的6000-7000家已经减少到现在的1500家，减少了3/4，不少原来的小型进口商为加快资金使用效率，放弃进口业务，转而在国内调取现货。他分析接下来行业集中度还将进一步提高，尤其作为餐酒在国内的主销渠道之一的电商平台，由于其售价较低，经销商更是要求快进快出，在优化供应链、提高资金周转率方面提出了更高的要求，因为他认为这部分品牌未来更多会选择在国内进行正规灌装来实现。
