尤克谷(Valle de Uco)是阿根廷门多萨的一个重要的葡萄酒种植区。从门多萨市向南驱车一小时，这里出产该地区一些最著名的葡萄酒。
品种
阿根廷的主要葡萄品种马尔贝克(Malbec)在这里熠熠生辉，生产出以风土为动力、带有独特花香的红葡萄酒。品丽珠(Cabernet Franc)的种植面积要小得多，但也取得了一些不错的成绩。此外，门多萨一些用霞多丽(Chardonnay)和Torrontes（特浓情）酿造的最好的白葡萄酒也来自Uco Valley葡萄园。相对凉爽的气候允许必要的较慢的成熟期。
虽然被认为是门多萨地区的一部分，但Uco山谷在几个方面的权利是可以被承认的。不仅葡萄园的种植面积非常独特;该地区也是阿根廷几家顶级石油生产商的所在地。受优越的气候和土壤的吸引，新来的波尔多人，如卢顿、达索、罗斯柴尔德和罗兰，提高了该地区的知名度。维斯塔弗洛雷斯(Vista Flores)的葡萄园出产了一些特别成功的葡萄酒。
地形
尤克谷独特的优点之一是它位于安第斯山脉脚下的高海拔。山谷的La Consulta和Tunuyan次区域分别海拔850米(2000英尺)和1100米(3600英尺)。这里的海拔略高于北部的迈普和 Luján de Cuyo。
气候
位于南纬33度，该地区的葡萄园得益于白天的高温和夜晚的凉爽。这使得葡萄在达到酚类成熟的同时产生平衡的糖分和酸度。
从北部的Tupungato地区到南部的San Carlos, Uco山谷大约有70公里(45英里)长，22公里(15英里)宽。这个山谷沿着图努延河向北的路线从安第斯山脉的山峰流下。干旱的大陆性气候带来的雨水少，因此河流是葡萄园灌溉的重要资源。图努延镇大约有4.5万人口，位于河的西岸。
土壤
整个尤克谷的土壤都是冲积的，而且相当均匀:粘土和岩石为基础，表面多石，沙质。这些自由排水的土壤非常适合优质的葡萄栽培，因为它们使葡萄藤压力增大，导致活力下降和产量下降。反过来，这也会使葡萄酒的味道更加浓郁。
发展
在过去的20年里，Uco Valley经历了前所未有的投资。葡萄酒旅游正成为该地区的重要产业之一。壮观的景色和最先进的酿酒设备使一些人把这个地区称为阿根廷的加州纳帕谷。
