弗朗卡Curtefranca(弗朗卡迪克飞狮干红)

作者:阿斌 更新时间:2023-02-27 12:57 阅读:892

Curtefranca(原名Terre di Franciacorta)是伦巴第伊塞奥湖(Lake Iseo)南端Franciacorta山谷出产的无气泡葡萄酒(红的和白的)的名称。意大利北部的这片特别的土地更以其起泡的Franciacorta葡萄酒而闻名,但这种无气泡的葡萄酒仍然值得人们关注。


弗朗卡 Curtefranca


名称变化


当Franciacorta的起泡酒在1995年被提升为DOCG时,它们保留了Franciacorta的名字。这意味着那些保持DOC级别的无气泡葡萄酒必须重新命名。首先使用了佛朗西斯科塔(Terre di Franciacorta)之名,然后在2008年引入了Curtefranca名称。然而,一开始,这一变化的实施是循序渐进的,因此一些标有“弗兰西亚可塔”(Terre di franciacorta)标签的较早年份葡萄酒可能会在市场上保留一段时间。


葡萄酒


Curtefranca有两种主要的葡萄酒风格。bianco(白)以霞多丽(Chardonnay)和白比诺(Pinot bianco)为基础,混合或作为葡萄品种使用,而rosso(红)则由品丽珠(Cabernets Franc)和(或)苏维浓(Sauvignon)酿制,并加入少量内比奥罗(Nebbiolo,在这里被称为Chiavennasca)、巴贝拉(Barbera)和梅洛(Merlot)。


这里有一个有趣的遗漏,那就是黑皮诺(Pinot Nero)不允许用在弗郎卡(Curtefranca)葡萄酒中,而是专门用于生产Franciacorta起泡酒。


Curtefranca酒标上的术语“vigna”指的是酒精含量较高的酒(酒精含量按体积计算为12%或更高)。较高的酒精含量在意大利法律中被广泛用作品质的标志,因为它意味着葡萄在最佳的成熟度收割,因此含有更多的糖来转化为酒精。


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