佩蒂斯Gevrey-ChambertinPetitsCazetiers

作者:阿斌 更新时间:2023-03-02 02:21 阅读:864

Les Petits Cazetiers是勃艮第夜丘次区域Gevrey-Chambertin村北部的一个一级园葡萄酒产区。这片被围墙包围的领地,种植的全是黑皮诺(Pinot Noir),占地不到两英亩(不到1公顷),只有一家生产商生产Les Petits Cazetiers Premier Cru的葡萄酒,即多米尼克加洛瓦酒庄(Domaine Dominique Gallois)。


佩蒂斯 Gevrey-Chambertin Petits Cazetiers


地理


细长的葡萄园坐落在山脚下,被更大的Combe au Moine和Les Cazetiers葡萄园所包围。 丘陵的这一缓坡面向东南,使葡萄树可以欣赏早晨的阳光。 这种暴露有助于缓解勃艮第整个地区的凉爽大陆性气候,葡萄能够在增加酸度的同时增加酚类的丰富度。


风土


Les Petits Cazetiers的风土与较大的Cazetiers葡萄园的风土非常相似,石灰岩和泥土都相同。 这些多岩石,排水良好的土壤是气候的一个特殊特征:通过迫使葡萄藤生长较深的根系来获取下方粘土中的水分,这些土壤会导致葡萄藤更结实,更健康,从而使葡萄藤长成小的,浓缩的浆果。


葡萄酒


Gevrey-Chambertin葡萄酒倾向于强度和结构,Les Petits Cazetiers Premier Cru葡萄酒也不例外。 Les Petits Cazetiers葡萄酒虽然没有Le Chambertin和Clos de Beze等特级酒的陈酿能力,但仍然带有泥土,蘑菇味和香气。


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