为什么想要说品味这件事呢？因为身在葡萄酒行业。这个行业营销的词汇几十年来都脱离不了：品味、时尚、高级、奢华等，把葡萄酒这一酒精发酵饮料渲染得高贵又神秘，仿佛端个杯子摇一摇就能变成贵族。
为什么会这样呢？可能跟葡萄酒早期的历史有直接关系。在欧洲，很长的一段历史时期葡萄酒都掌握在宗教手里，后来又扩展到了贵族手中，普通大众基本上是喝不到的。宗教带来了神秘，贵族带来了品味，正好相得益彰了。
距第一次工业革命已经过去了二百多年，葡萄酒早已经进入工业化生产，自然也就脱离了贵族、宗教走进了寻常百姓家。但是到现在为止，国内的营销依然没有脱离以上提到的词汇，这是为什么呢？
当然品味和葡萄酒没有直接关系，涵盖面很大。所以要回答上一个问题，先要搞清什么是品味。我觉得衡量一个人是否有品味，就是看这个人对某件事物是否有系统的认知并能形成自己的见解，对于事物的追求与自己的修养形成一以贯之的气质。品味和钱没关系，家里挂一幅梵高的画，却连绘画的基本构图、光线、色彩都不知道，更别说各种画派、绘画历史了，这很难说是有品味，顶多算附庸风雅吧。
所以，品味的基础是对某件事物有一定的认知。葡萄酒行业的营销词汇总脱离不了营造高级感，就是因为大众对葡萄酒缺乏了解，靠用一些华丽的辞藻试图抬高购买者的身份。这，很空洞。一边是不断营造的高级感，而另一边是大众对葡萄酒缺乏认知分不清好坏，这就让很多低端酒卖出了高昂的价格。时至今日，这个现象依然存在。早期很多从业者其实也不专业，导致了很多关于葡萄酒的谣言在民间不断流传，已经到了根深蒂固的程度，比如：红酒挂杯越多酒越好、瓶底越深酒越好、酒精越高酒越好，这些都是赤裸裸的谎言！
葡萄酒说白了，就是葡萄发酵后获得的饮料。但任何商品都有高中低档，葡萄酒当然也一样，既有工业化生产的低价酒，也有精心酿造堪称艺术品的限量酒。也因为葡萄品种的丰富性及酿造工艺的不同，风格、口味众多。葡萄酒在中国，对于大部分人来说还不是生活必需品，但是近二十年的增长速度，已经让人看到大众对葡萄酒越来越接受。
不管你有没有具体研究过数据，这都是不可阻挡的趋势。但是，国内的葡萄酒基础知识普及还严重不够，很多人对葡萄酒的认识仅仅是又酸又涩的干红，但其实葡萄酒有很多甜型及其他风格。写到这，我又要推销自己了，我正在做葡萄酒文化科普视频节目，如果你有兴趣不妨关注一下。不是带货的网红，也不是卖货的大V，不卖任何东西。
作者：葡萄酒小漆
欢迎关注，一起学习葡萄酒知识。
（作为江苏省09届的高考生，那年的高考作文题就叫品味时尚）
