自2019年8月27日起，红酒世界深圳机场店正在开展“名庄品鉴”活动，每天3款佳酿等您来品！
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红酒世界
2019年11月14日品鉴酒款
1. RP94分卡农，香奈儿麾下的古典名庄
250年前，法国著名的海盗船长雅克·卡农（Jacques Kanon）在圣埃美隆（Saint-Emilion）建起了由高高石墙守护着的庄园——卡农酒庄（Chateau Canon）。该酒庄地理位置得天独厚，能将圣埃美隆村落的美景尽收眼底。经过数百年的传承与发展，酒庄的面积日益扩大，酿制出的葡萄酒品质也愈加卓越。如今的卡农酒庄早已是圣埃美隆一级B等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B），被大名鼎鼎的香奈儿集团（Chanel）纳入麾下。品鉴当日，红酒世界为您带来一款2012年卡农酒庄红葡萄酒，邀您一同领略古典名庄的深厚底蕴。
2012年卡农酒庄红葡萄酒
2012 Chateau Canon, Saint Emilion Grand Cru Classe, France
评分：【RP 94分】【JS 93分】【WE 93分】
等级：法国圣埃美隆一级B等庄
产区：法国 » 波尔多 » 圣埃美隆
葡萄品种：梅洛70%、品丽珠 30%
国内现货价：¥1260（金卡会员享95折，白金卡会员享9折）
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卡农酒庄的葡萄园坐落在圣埃美隆高地上，总面积达34公顷。在古老城墙的守护下，由梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）组成的葡萄园海洋此起彼伏。阳光雨露精心雕琢着这片土地，滋养着葡萄园的深层岩壤。
卡农酒庄建筑（图片来源：www.chateaucanon.com）
酒庄遵循传统、自然的葡萄园管理理念。居由式（Guyot）修剪、除芽、疏叶和绿色采收（Green Harvest）等操作皆由人工完成；依靠马匹犁地的传统保存至今，哒哒不绝的马蹄声已成为这片葡萄园的迷人景致。
卡农酒庄葡萄园（图片来源：www.chateaucanon.com）
在葡萄酒酿造环节，酒庄采用轻柔的酿造方式，通过重力自流法（Gravity Flow）转移葡萄酒液，以使葡萄最大程度地展现其自身风味。果实经人工精选后会被置入控温不锈钢罐中发酵和浸渍，然后再进入法国橡木桶中熟化。酒庄精心挑选出品质绝佳的橡木桶，在保留葡萄酒原有的果香的同时，为其增添香气层次和丰富度。
这款2012年卡农酒庄红葡萄酒由梅洛和品丽珠混酿而成。梅洛口感饱满，单宁丝滑，散发着浓郁的红色水果芳香，而品丽珠颜色更深，香气更为浓郁复杂，二者的结合成就了卡农酒庄红葡萄酒优雅丝滑、复杂迷人的风格。
帕克团队（Robert Parker Team）94分
这款酒散发着黑樱桃、野草莓、沥青和血橙的香气，酒体适中，风味集中，酒液顺滑，风格活泼，其品质之佳，在一众2012年份的酒款里出类拔萃。
詹姆斯·萨克林（James Suckling）93分
这款酒散发着蓝莓、黑莓和胡桃的香气，酒体中等，单宁精致，余味清爽可口，2018年后饮用更佳。
2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波尔多酒乡
玫瑰城堡红葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
获奖：【里昂国际葡萄酒大赛 金奖】
产区：法国 » 波尔多
葡萄品种：梅洛、赤霞珠
国内现货价：¥198（会员专享买一送一）
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这款由上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴——红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感，而且也不会喧宾夺主，影响食物的鲜美口感。轻呷入口，更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽，令人愉悦。
图片来源：MICHELIN Guide
玫瑰城堡红葡萄酒可搭配法国料理，也是许多美食的最佳拍档。风味浓郁的菜肴，例如牛排、炖牛肉、炖羊肉、烤肉、红烧肉和火腿等红肉中含量丰富的蛋白质与酒中充沛耐嚼的单宁相得益彰，软化单宁的同时也获得了与之风味浓郁度相当的口感，实为经典搭配。
3. 南美洲野性山谷，智利魔法百变黑皮诺
当日即将品鉴的第三款葡萄酒——2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒是新世界最顶级的黑皮诺（Pinot Noir）之一，属干露集团（Concha y Toro）的高端品牌。这款酒散发着草莓、玫瑰和柠檬的芳香，其口感清新，果味甜美，丝毫不会掩盖菜肴的鲜味。
图片来源：MICHELIN Guide
2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2015 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
评分：【RP 93分+】【JS 94分】
产区：智利 » 科金博 » 利马里谷
葡萄品种：黑皮诺 100%
国内现货价：¥498（会员专享买一送一）
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2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒|2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir|价格多少钱在哪买_红酒世界网上商城
这款果香甜美、柔顺优雅的2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒适合与很多美味的菜肴相搭配。宫保松茸大明虾、香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、樱桃或无花果的菜肴都适合与这款黑皮诺搭配食用。
图片来源：MICHELIN Guide
以上便是红酒世界为大家甄选的3款佳酿，心动的酒友们可点击下方链接下载红酒世界APP，在首页“预约品鉴”栏目中为自己或亲友预约11月14日的品鉴名额！
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