文 | WBO
众所周知，干露是智利第一大酒企。嘉洛仕作为干露旗下为数不多的自主高端品牌，是干露产品体系核心中的核心。
而这款产品，在中国总代理正是擅长运营精品酒、名庄酒的珠海全达公司。在春糖期间，珠海全达也重点推介了干露嘉洛仕，吸引了主流渠道的关注。
而干露公司也专门制作了一部嘉洛仕官方中文宣传片，由首席酿酒师向中国阐述嘉洛仕的风土
酿酒师一直在寻找的自然平衡理念——于是有了干露嘉洛仕
干露嘉洛仕西拉干红葡萄酒（Gravas del Maipo Syrah）是干露酒庄的顶级产品（Icon Wine）。它诞生于2010年，是对雄伟的安第斯山脉，以及在麦坡谷土壤中发现的默默经历数千年冲刷与侵蚀的砾石，所表达最崇高的致意。
2005年，在经历了繁杂的研究工作之后，酿酒师安立克·迪拉多（Enrique Tirado）发现，他一直在寻找的自然平衡理念，与麦坡谷的安第斯山脉土壤和气候完美匹配。
Quinta de Maipo葡萄园独特的土壤形成要归功于安第斯山脉的活动。麦坡河的流动将山上的石块与沉积岩冲至安第斯山脉的阶地上，形成了兼具火山岩，火山灰，以及丰富沉积组分的复杂土壤。
这片葡萄园坐落在麦坡河南岸，葡萄深深扎根在地面1米以下的砾石区。正是这种独特的冲积土壤使得这款西拉葡萄酒拥有圆润复杂的口感和优雅精妙的单宁。
这款干露酒庄标志性西拉葡萄酒的首个年份是2007年，这是一个伟大的年份，也是麦坡谷西拉的新纪元，它获得了极大的赞誉并获得了三家智利最具影响力的葡萄酒指南的鼎力推荐，并毫无争议地一举成为智利顶级西拉葡萄酒的代表。
几年之后，安立克又开始了新的研究项目，去找寻更多拥有最佳风土能够生产顶级佳酿的地方。这次他又找到了理想的地点，并在2015年将另外两款顶级酒补充进嘉洛仕系列（Gravas Series）。干露嘉洛仕干红葡萄酒（Gravas Rojas）使用了来自麦坡河岸上普恩特产区（Puente Alto）的品丽珠与赤霞珠混酿而成，干露嘉洛仕干白葡萄酒（Gravas Blancas Fume）使用了智利最南端产区比奥比奥河南岸Quitralman葡萄园的长相思，并经法国橡木桶短暂培养。
嘉洛仕系列产品线
自此，嘉洛仕系列的产品线由如下三款酒组成：干露嘉洛仕西拉干红葡萄酒（Gravas del Maipo Syrah），干露嘉洛仕干红葡萄酒（Gravas Rojas）和干露嘉洛仕干白葡萄酒（Gravas Blancas Fume）。其中，干露嘉洛仕西拉干红葡萄酒因优异的品质和极高的知名度被智利航空选为头等舱用酒，并包断了2012与2013年份的所有配额。
酒评家眼中的嘉洛仕系列葡萄酒
“这款酒是全智利最受欢迎的顶级葡萄酒之一，它的所有年份在酒评家眼中都从未下过90分（百分制）”；
“它是智利排名前十位最具收藏价值的葡萄酒之一，其价格历经多年仍以其优异的品质广受认可而居高不下”；
“它还是该产区典型风土的最佳代表之一，全世界对它的需求量仍在逐年攀升”。
嘉洛仕颇具才华的酿酒师：安立克•迪拉多Enrique Tirado1993年加入干露酒庄，1997年升任首席酿酒师，1999年被任命为干露酒庄标志性葡萄酒魔爵红（Don Melchor）品牌的首席酿酒师。在他的指导下，2001年份的魔爵红葡萄酒获得了《葡萄酒倡导家》95分的高分，是当时所有智利葡萄酒中所获评分最高的一款。
2011年2月，干露酒庄又推出了一款获奖无数的全新高端品牌：嘉洛仕西拉干红葡萄酒（Gravas del Maipo），这是一款充分表达了当地独特风土的顶级葡萄酒，而其酿酒师正是安立克•迪拉多（Enrique Tirado）。
酿造工艺
87%西拉Syrah，13%赤霞珠Cabernet Sauvignon。
除梗破碎后进入不锈钢发酵罐进行4天的前浸渍，9天的酒精发酵和10天的后浸渍。自然苹乳发酵，之后进行16个月的法国橡木桶熟化，自然稳定，装瓶前不进行过滤。
