在我国白酒江湖中,光瓶酒是一支不可忽视的力量。曾几何时,光瓶酒一度是“低廉”、“低端”的代名词,然后近些年在消费者的理性回归后,朴实无华、无包装盒的光瓶酒正逐渐成为市场的主流。
而在河南,鹿邑大曲可以说是当地光瓶酒市场的传奇,它与中国名酒宋河粮液“同宗同源”,被当地人看作是“民酒”、“自家的酒”,却未曾走出河南,实在可惜。今天我们就来聊一聊这位“老大哥”的故事。
鹿邑大曲诞生于古宋河畔的枣集镇(现改名县宋河镇),是道教鼻祖老子的故乡,淳朴的民风,传统精湛的酿造工艺,让千古佳酿鹿邑大曲酒具有“窖香浓郁,净得脱俗”的酒体风格。
此外,因为鹿邑大曲价格便宜,即便在七八十年代也是家家户户都能喝得起的酒,所以其凭借醇香绵甜的口感和历久弥香的品质伴随了几代河南人的成长,在本地人心中留下了深刻的烙印。
时至今日,在河南的商店、烧烤摊,依旧随处可见鹿邑大曲的身影。在鹿邑大曲的老家鹿邑县,更是“烩面、毛蛋、鹿邑大曲,一个都不能少”。
值得一提的是,鹿邑大曲与十七大名酒之一的宋河粮液都出自于宋河酒业。1970年,酒厂才在鹿邑大曲的基础上开始研制质量更为完善的“宋河粮液”,到了1979年,宋河粮液被收录为“河南省名酒”。
如今的宋河酒厂已经成为豫酒龙头企业,旗下涵盖“国字宋河”、“宋河粮液”和“鹿邑大曲”三大主导品牌。其中鹿邑大曲作为河南光瓶酒的领军品牌,被誉为老百姓的酒,新时代民酒典范。许多喝过鹿邑大曲的人都评价其入口柔顺,不上头不口干。可见消费者对鹿邑大曲品质的认可。
然而,尽管鹿邑大曲在省内十分受欢迎,但仍面临着走不出省外的窘境。外省鲜少有人听过它的名字,这也是由多重原因造成的。上世纪90年代,是豫酒阵营最辉煌的时刻,多款本地名酒都在全国质量评比中脱颖而出,形成全国著名的“豫酒板块”。
但随着川酒、黔酒、皖酒等军团不断崛起,豫酒阵营逐渐变得弱势,与此同时,省内的白酒企业还忙着划分地盘、搞扩建。部分酒厂因此背上了沉重债务,耗尽了多年积蓄,最终破产落寞离场。
随着川酒、鄂酒、皖酒长驱直入,枝江大曲等品牌开始侵占河南的白酒市场份额,而河南当地白酒反而进入防守阶段,豫酒军团元气大伤,以致于被远远甩在身后。
再加上当时宋河酒厂内部管理问题存在分歧,内忧外患之下,品牌振兴更是难上加难。所以如今,鹿邑大曲仍是蜗居在本土市场,靠情怀而活。事实上,鹿邑大曲并非是个例,许多拥有历史底蕴的老酒都面临着同样的困境,希望有朝一日,豫酒能再创辉煌吧!