叙府大曲产于四川省宜宾，是一款被列入五十三优之中的一款酒。叙府大曲选用优质原料，配以其独特的酿酒工艺酿造而成的酒水饮品，绵柔净爽、甘冽醇美、饮后尤香，深受消费者们的喜爱。那么，这一款五十三优之中的叙府大曲酒好不好喝呢？下面小编就给大家说说，一起来看看吧！
闻香观酒感受很好。倒酒入杯以后闻酒香较浓，香气有着宜宾白酒特有的老窖香，且近闻酒体没有某些低价酒熏眼之感，说明叙府大曲纯粮酿造真材实料。拿起酒杯晃动，还可以看到酒体有一定挂杯感受，较为粘稠，没有某些低价酒的“水意”，这一点在低价白酒中是很难得的表现。
酒味绵甜甘冽，口感劲爽。入口时甘冽，酒体香甜味突出，且“净”感明显，没有多余杂味，和叙府酒业新派的柔雅香型白酒不同的是，叙府大曲作为传统型白酒，入口能明显感受对舌部的刺激感以及劲爽感，这种风格会比较讨老派酒友喜欢。
酒体丰满较醇和，后味略苦。在口中感受酒体时，能感知酒体较为丰满，五味勾调到位，诸味之间没有互相冲击造成异味，前后口感能保持协调，甜味相对停留较久，有一定的醇厚感，这款酒在中前段的感受，和更高价位的酒款相比也不逞多让，不过这款酒在口中停留一段时间后，笔者还是能感受后段略有苦尾出现。饮后回香。吞咽时，有一点卡喉感，回味时能感受到入口时的香甜味，且酒后杯中有一定留香。
总之，物超所值。整体酒质在30元价位中很好，传统五粮浓香感强，入口的香甜甘冽风格能让大多数消费者接受，较为难得是完全没有同价位某些酒精勾调酒的冲、涩、味杂、异味感强等感受，此外还有一定的醇和老酒滋味，整个饮用过程较为舒适，饮后也能感受到酒香，作为低价酒款，性价比很高，值得拥有宜宾市中低端“标杆”称号。
以上就是对“叙府大曲好不好喝”的相关解释，叙府大曲符合大众对五粮浓香酒的认识，加上不贵的价格，造就了当地老百姓对其的认可。因此，造就“的五粮液，宜宾的叙府”这句话的，并不是当地百姓有何特殊的喜好，还是来源于宜宾人对中低端口粮型白酒品质的长期感受。
