入暑后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒，近日，营养学家向消费者指出，饮用啤酒应注意几个“注意”。
不宜兑入汽水
人们在日常饮酒或酒宴桌上，常为一些酒量小的人准备一些将汽水兑在啤酒中的饮料，认为这样喝下去既酸甜可口、消热解暑，又稀释了酒精，不易醉酒。其实，这种想法是错误的。汽水中含有一定量的二氧化碳，人们在口渴时喝上一瓶汽水，可促进胃肠粘膜对液体的吸收，起到生津止渴的作用。但是，啤酒里兑上汽水就不同了，因为啤酒中原本含有少量的二氧化碳，兑入汽水后，过量的二氧化碳，会更加促进胃肠粘膜对酒精的吸收。所以，喝啤酒，不宜在其中兑入汽水。
不宜和白酒混喝
各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。
不宜搭配海鲜和烧烤食物
夏天大量海鲜上市，对不少人来说这正是吃海鲜和喝啤酒的好季节。夏夜，边喝啤酒边吃烧烤也是许多人所热衷的。专家提醒，这两种广受欢迎的饮食搭配都不健康。海鲜、烧烤食物(大多为海鲜、动物内脏以及肉类)和啤酒同属高嘌呤食物，人体可能因为摄入过多此类食物造成嘌呤代谢异常，诱发痛风。
体内嘌呤物质超量是痛风的根源。海鲜、动物内脏、啤酒都是高嘌呤食物，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。在诸多诱发痛风的因素中，啤酒占比最高，达到60%。
据了解，最初痛风发作时间通常是下半夜，绝大多数人是在睡梦中像被刀割般的疼痛所惊醒，具体表现为脚踝关节、脚趾、手臂、手指关节处肿胀、发红，伴有剧烈疼痛。如果不加以控制，痛风发作会更频繁，痛感加重，严重时甚至出现行动不便、痛风石(反复发作，关节畸形)，以及痛风性肾病、高血脂、糖尿病、高血压等并发症。“痛风是无法根治的。在痛风的成因中，由体内尿酸合成增加引发痛风的仅占10%，尿酸排泄不正常引发痛风的占比90%。”因此，医生建议痛风患者多喝水，日常也可以喝苏打水。
近年，由于饮酒导致酒精肝的发病率呈明显上升趋势，酒精肝患者中有35%出现肝纤维化，超过15%的酒精肝转为肝硬化，大大增加了罹患肝癌的风险。酒精肝已成为不容忽视的“隐形杀手”。专家指出，在临床上，酒精对人体最直接的危害就是对肝脏的损伤。当酒精进入人体后，90%以上要在肝脏代谢，在此过程中产生了中间代谢产物乙醛，这是引起酒精性慢性肝损害的主要因素。
肝脏本是脂肪代谢的枢纽，长期大量饮酒使肝细胞受代谢毒素毒害、功能受损，大量的脂肪无法被利用，则不断堆积在肝脏中，逐渐形成酒精肝;同时，酒精的代谢毒素还会直接引起肝细胞破裂、免疫调节紊乱，进而加重对肝脏的损伤。长期大量饮酒不但严重危害肝脏，还可能引起急性胃黏膜损害、酒精性胰腺炎等其他内脏损害。
饮酒时，有些人喝完酒立马催吐，以为这样可以防止醉酒。虽然催吐能把刚喝下的酒吐掉一部分，但是有两个问题：，酒精在胃和小肠上段就吸收掉了，它吸收的速度之快，很可能在你还没有吐之前，就已经被吸收;其次，这个剧烈呕吐的动作会造成食管下段及胃贲门部的黏膜撕裂、造成大出血，因此，不可将其当做防醉的常规手段。
