现在去饭店,为啥自带酒水的人越来越多?过来人:并非只是为省钱

作者:澄子爸爱美食 更新时间:2022-11-19 16:10 阅读:333

现在去饭店,为啥自带酒水的人越来越多?过来人:并非只是为省钱


客官莫见怪,酒水勿自带!


现在去饭店,为啥自带酒水的人越来越多?过来人:并非只是为省钱


如果是十几年前,很多人去饭店吃饭,就算看见这句话也并不会觉得有问题,因为在当时的社会现状下,“饭店禁止自带酒水”是一条不成文的规定。


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可现在,大环境使然,大部分饭店都没有这项规定,若仅仅单独某一家“禁止外带酒水”,在客人看来,只会觉得这要求不合理、不接受,一来二去,光临饭店的顾客只会越来越少,估计不用过多久,这店就得因为生意冷清而关门。


这就叫:没有对比,就没有高下之分!


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所以,站在饭店的角度,既不想让顾客自带酒水,又想赚钱,所以就多出了“开瓶费”“酒杯费”,甚至还有“洗杯子的费用”,当然,顾客也不是傻子,饭店这一系列做法,只会愈发引起大众不满。


最终,面对顾客自带酒水,饭店索性不管了,于是,才会有越来越多的人去饭店吃饭要自带酒水。


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站在顾客的角度,表面上,是为了省钱,毕竟越是中高档酒店的酒水,价格就会越贵,甚至比外面超市或者烟酒店的价格贵30%左右,这些可都是饭店额外的“灰色收入”。


但实际上,过来人都知道,现在去饭店,之所以越来越多的人自带酒水,并非只是为了省钱,更因为饭店里的酒水有猫腻。


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一起来看看猫腻在哪?


其一:饭店和酒商有合作,说白了,饭店中能通过服务员介绍或推荐的酒,基本上都是酒商的主推款,这类酒利润大,酒商答应给饭店的抽成也多,如果服务员推荐成功,那饭店会额外获得一笔不菲的收入。


其二:饭店的酒水,说不好是真是假,正常来说,饭店一般都有自己的采购酒水渠道,但他们更看重的是供货保障和利润保障,而非酒的资质,所以,一旦有顾客喝到假酒,饭店会第一时间将锅甩给供酒方。


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除了这个可能,另外也不排除别有用人之人从中作梗,尤其是服务员用假酒换真酒,一手“狸猫换太子”玩的可谓炉火纯青。


多年来,市场上曝光的“名酒”掉包事件,并非是一起两起,这也令越来越多的人对饭店心生质疑。


其实,归根结底,省钱只是表面,真正原因还是大家对饭店的酒水不信任,自古以来,一旦产生信任危机,那就很难让人放心了。


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就像做酒、做品牌,为什么有些曾经火遍全国的酒品牌,一夜之间能被人们弃之敝履?终归不就是因为大众对酒的品质产生了怀疑嘛!


所以,如今去饭店吃饭,越来越多的人选择自带酒,那就意味着酒的品质必然信得过,但如果你对酒了解不深,不妨看看这款贵常春,老酒厂出品,酒质绝对有保障。


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当年,此酒在酿酒之初,秉承的初衷就是——做老百姓都能喝得起的亲民好酱酒,所以为了打磨出上乘的酒质,它特地寻求当地轻工科研所的协助,将13株茅台优良菌种融入其中,才成就了最终优秀且稳定的酒质。


这不仅令其收获了众多消费者的喜爱,更在业内多个评酒会上斩获荣誉奖项,诸如:优质白酒精品奖、国际名酒节金奖等。


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这些荣誉是对其酒质的肯定,也是酒厂多年来不断发展前进的动力!


即便经过改制,它也没有变过初衷,反而越战越勇,现今的贵常春,采用的是跟飞天如出一辙的12987大曲坤沙工艺,耗时1年酿出新酒,随后经6年存放,加入10年老酒进行勾调,方成佳酿。


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最终成酒,开瓶喷香,抿之舒适,醇厚细腻的酒液铺满口腔,感觉回味无穷,凡是喝过的酒友,无一不是对其称赞有加。


而且还有老品牌的加持,确实是一款值得细品的佳酿!


好了,今天的分享到此结束,各位酒友,若有其他看法,欢迎交流!


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