喝白酒的朋友,经常会用“绵”“甜”来形容一款酒的口感,那么“绵”“甜”究竟指的是什么感觉呢?
“绵”其实是白酒在入口后的一种厚实感。好的白酒通常不会有喝着很剐的感觉,而是能很快地和味蕾融合,有一种温暖的水的感觉。
“甜”其实是因为白酒酿造的原料里有糯米和大米,且在酿造过程中会出现多元醇,多元醇含量越高,白酒的甜味相对来说就会越重。
最后顺便提问一句,你能形容出来白酒的“净”是什么感觉吗?
作者:遇见红川酒 更新时间:2022-11-20 11:12 阅读:291
喝白酒的朋友,经常会用“绵”“甜”来形容一款酒的口感,那么“绵”“甜”究竟指的是什么感觉呢?
“绵”其实是白酒在入口后的一种厚实感。好的白酒通常不会有喝着很剐的感觉,而是能很快地和味蕾融合,有一种温暖的水的感觉。
“甜”其实是因为白酒酿造的原料里有糯米和大米,且在酿造过程中会出现多元醇,多元醇含量越高,白酒的甜味相对来说就会越重。
最后顺便提问一句,你能形容出来白酒的“净”是什么感觉吗?
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