超级导语：丰谷酒也是曾经川酒的王者，也被网友戏称为川酒的第七朵金花。经历了起起伏伏之后，再次回到国资旗下，如今已经是川酒二线阵营的排头兵。高手如云的四川，丰谷还能再现往日辉煌吗？
拆解100个白酒营销案例，今天的案例主角是丰谷酒。接下来我将通过丰谷的来历、运营亮点、产品特点这三个维度来给大家做一个详细的拆解。
一、丰谷酒厂介绍
丰谷酒厂位于四川绵阳市的丰谷镇，1951年，当地政府对私营企业进行改造，天佑烧坊改名为“绵阳县国营酿酒厂”。1979年10月，“丰谷牌”商标经国家工商局注册批准使用。上个世纪80年代，是白酒行业发展的黄金时期。丰谷酒受到当地政府的重点扶持，不但成了绵阳当地市场上的巨无霸，还多次登上央视，有着相当高的知名度。1994年改制为四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司。在改制完成的第4年，其销量突破2亿大关。2002年，西藏珠峰摩托车工业公司用1.09亿将其收购。可还没过4个月，它就被转手卖给了汉龙集团。那时的它还能够保持着向前冲的势头，并于2012年突破30亿的销量。风头正盛的丰谷酒，在1年后实控人刘汉的涉黑案，瞬间落入万丈深渊。
2017年，丰谷酒业陷入走投无路的境地，又一次重归国资怀抱，成了川发展旗下的国有企业。
二、丰谷酒的运营亮点
1、健康低醉度新名片
四川白酒想要崭露头角太难了，家门口的对手都是超级重量级的，无论品牌实力还是产品实力都是白酒行业的顶流。丰谷酒于是提出了低醉度的差异化产品战略。丰谷酒通过深耕“低醉酒度”工艺技术，成功的解析出影响浓香型白酒醉酒度的醉酒因子、醒酒因子。进而打造出具有丰谷特色的低醉度、醒酒快的浓香白酒产品，从而带给消费者全新的消费体验。
我们暂且不论这种战略提法能否实现真正意义上的成功，但这种品质提法是值得表扬的。过去传统酒厂都是在讲工艺、讲历史、讲文化这些概念，对于后来的新晋品牌来说，大家首先是不具备这样的优势，再者，这样的提法在某种意思讲都是一种自嗨的做法。今天是以消费者核心的时代，消费者需要的并不是工艺、文化、历史这些东西，消费者优先考虑的是品质，其次是精神层面的东西。所以，我个人对丰谷这种低醉度的提法还是非常看好的。
2、圈层营销新玩法
低醉文化大使团和丰荟联盟是丰谷酒进行圈层营销和消费者培育的两大关键手段。特别是前者，通过酒厂和经销商的资源聚集一些真正有影响力的行业大咖、学者、科研人员、企业家、政府官员等群体，让他们做低醉文化大使团的大使，借助他们的影响力来宣传丰谷，宣传低醉文化内涵。
通过这样的噱头来邀请更多人参与进来，之后再介绍低醉文化的内容是什么？通过一系列的互动设计，让更多有影响力的大使了解低醉文化的内涵，进而成为他们的社交资产，到处去传播这个低醉的概念。换句话说，这跟传统的意见领袖的功能是一样的，但这样的玩法比传统的意见领袖做法更容易让人接受，表达形式也更高级。特别是带着健康的概念出发，更容易让这些大使们产生成就感和使命感。
通过开展“低醉之旅”、圈层品鉴会、核心消费者赠酒等手段，将丰谷的生态原粮基地、“低·醉酒度”技艺、“有情文化”概念、质量品控系统等品质内涵真实地呈现给体验者，对核心意见领袖、潜在客户等起到了积极的维护和推动，进而起到很好的转化作用。我觉得这是一个特别好的创新设计。
据丰谷酒官方宣传数据显示，2021年，丰谷酒业销售收入同比增长38%，经营性净利润同比增长141%；以丰谷酒王为代表的次高端以上产品销售收入同比提升72.8%。2021年，省内销售同比增长37.2%，达到了2012年以来的历史最高点。
丰谷酒经历了风风雨雨之后，能够再次站起来，取得如此成绩实属不易。对于白酒的市场运营来说，什么高端化、全国化、加强品质之类的常规操作还是要有的，这些部分按部就班地进行就行了，集中精力把低醉文化和圈层营销做到位就是最大的成功。
纵观整个中国白酒，其营销手段翻来覆去也就那么多，企业能否成功的核心往往不在于你选择了什么途径，而是对于某些有效途径的极致化落地能力。这就好比当年的洋河，在市场营销端，确实是下了狠功夫，市场很快就会给予洋河巨大的回馈。
希望丰谷酒好起来！
三、丰谷酒的产品特点
丰谷酒运用原窖浓香工艺酿造，运用宜宾风格的包包曲，蒸酒时串入粮香，发酵时间较长，也正是因为如此，其风味上更多展现了类似跑窖浓香酒的感觉。丰谷酒王具有"浓陈幽雅、甘冽爽净、尾味怡长"的独特风格。拥有相当于同度数40%的醉酒度，明显表现出"醉得舒适，醒得快，饮后清新自然"的"低醉酒度"特征。
丰谷酒的产品分为壹号系列、酒王系列、特曲系列、墨渊系列。
以上是我对丰谷酒案例的拆解，也欢迎各路高手前来补充说明。
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