文丨大家酒评内容中心 陈志林
自2017年环球佳酿成立以来，就以其大手笔的多次收购，大批量的推出产品，高规格参与重磅活动而备受业内外关注。作为一家新锐酒企，环球佳酿究竟实力如何，想要做什么，又拥有过怎样的发展前景？相信这些问题不仅是经销商想要了解的，众多酒类爱好者也想一探究竟。
透过环球佳酿在成立一年多时间里的种种动向可以看出，环球佳酿目标非常明确、工作思路清晰。从一开始的多笔收购，到产品集中亮相春糖，再到香港Vinexpo展会以及2018川酒全国行活动。环球佳酿通过种种企业活动，将酒文化弘扬。
纵观环球佳酿动态，在一年多的时间里，环球佳酿围绕白酒三大主产区、全球三大酒种、两大使命、一个目标动作频频。
白酒三大主产区：囊括浓清酱三大香型
在环球环球佳酿目前的生产端，已经布局了三大产区。分别是成都（邛崃）产区、泸州产区、仁怀产区。
四川地区是我国传统浓香型白酒发源地之一，一直以来有“喝好酒、选川酒”、“川酒云烟”的美名。而多年来，川酒行销全国，在质量上得到了全国消费者的认可。而在四川，以成都（邛崃）、泸州、宜宾、绵竹为代表的产区更是将川酒文化演绎的淋漓尽致。目前，环球佳酿在成都（邛崃）、泸州已经建设了生产基地，主要从事川牌、喜牌、国粹等浓香型白酒产品的生产工作。
贵州是酱香型白酒的核心产地，而茅台镇是核心中的核心。近年来，酱酒热潮一浪高过一浪，酱酒产品的价格也是一涨再涨。大批热钱涌入茅台镇，使得茅台镇形成了寸土寸金的局面。在这种情况下，环球佳酿大手笔收购贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司和茅台镇“三大老字号”之一的贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒业有限公司，进行酱香型产品的酿造生产。
全球三大酒种：国内白酒、黄酒+海外红酒
环球佳酿，从其名称当中的“环球”二字可以看出，一方面环球佳酿从事的不仅仅是白酒的酿造与销售工作，另一方面“佳酿”不仅仅是来自于国内，还有众多来自海外的产品。
在国内，除了上文所说的白酒三大主产区囊括三种香型白酒而外，环球佳酿还有黄酒品牌——稽山鉴水。
在海外，环球佳酿通过酒庄收购和合作等形式，已经拥有了众多红酒产品。如来自美国纳帕谷的手工精酿葡萄酒赛鹰，来自法国波尔多的嘉蓝世家、慕麟等。
与逐渐完成白酒三大产区、全球三大酒种布局相同步的是，环球佳酿所持有的品牌和产品数在不断增加。有媒体报道，环球佳酿目前已申请了50件以上的商标，而这个数据还在不断的增长。
两大使命：酿好酒+卖好酒
上文所说的白酒三大产区和全球三大酒种正是环球佳酿在生产端为“酿好酒”而做的准备。但是，为了酿好酒，环球佳酿所做的不仅仅是在产区的选择，还在于原料、技艺的选择上。
想要酿出好酒，除了产区所拥有的独特地理大气环境而外，还需要优质的原料，在这方面环球佳酿优中选优。以高粱为例，在选取高粱时，环球佳酿采用糯高粱，其淀粉含量、单宁含量，出酒率和酒质都要高于粳高粱。
同时，川贵地区是我国传统固态、半固态蒸馏酒酿制技艺的发祥地。酿造历史悠久、酿造工艺丰富、酿造水平高超，在传统酿造技艺的传承与创新上有着得天独厚的优势。而为了保障产品的质量，环球佳酿还聘请了中国白酒大师、中国酿酒大师、中国首席品酒师李家民大师作为环球佳酿首席质量官，从源头开始为产品质量烙上大师印记。
在卖好酒方面，除了可以理解为卖“好酒”，还要理解成为“卖好”酒。就是说环球佳酿一方面卖的是好酒，另一方面还要把酒卖好。
为了将酒卖好，环球佳酿结合酒类市场实际情况，综合考量各类模式的优劣，为公司与经销商们量身打造了直供新零售酒商、城市联盟合伙人、名片根据地、OEM委托加工等商业模式。
一个目标：中国的帝亚吉欧
自建立之初，环球佳酿就致力于打造全球酒业链产融互动整合平台，成为“中国式帝亚吉欧”。通过在全球范围内并购、兴建和合作优秀酒类生产企业、流通企业,以在各酒种中孵化具有影响力、代表性的产品品牌并进行销售，成为一个立足中国、布局全球的国际顶级酒业集团公司。
同时，环球佳酿希望通过资本化整合上游产业链资源，通过规模化实现品牌增值和成本控制，通过标准化建立更严苛的生产标准和质量管控体系，通过全球化视野获得更丰富的产品品类，最终为消费者提供更加优质、安全和更具性价比的全球酒类商品。
