酒很好喝
苦，涩，辣，呛人，这是我听到的关于酒的最多的评价，当然都是不爱喝酒的人。其实这是有几方面原因造成的，也许你喝的酒真的不好喝，也许你喝酒的方式不对，也许只是你没习惯，也许是你无法感受到酒中纷繁复杂的味道。
事实上，不同的酒款，都有各自独特的味道，即使相同的酒款，例如同样是葡萄酒，味道可能截然不同。应该没有人将所有酒款的味道进行详尽的描述，就好像我们无法对全世界所有的人类进行性格的描述。葡萄酒的花香果香矿石香，威士忌的蜂蜜奶酪海洋气息，啤酒的麦芽香气，等等，很难通过这样的文字来一一表述。
在喝一款酒的时候，我一般会在开瓶后闻一下酒的香气，入口以后，会让酒在嘴里停留一段时间，让味蕾彻底的被酒包括，仔细感受其中纷繁味道，在喝完一口之后，一般还需要感受一些酒的回味，如此，基本上，对一款酒的味道感受，几乎就可以有一定把握了。（关于喝酒的方法，以后详说）
总之，如果真的要喝酒，一开始要在内心打消对酒精的顾虑，尝试打开你的味蕾和内心，仔细感受酒在你口腔里萦绕的香气和味道，也许你真的可以看到另一片天地。
酒能舒缓情绪
这也许是喝酒的人给自己喝酒找的最多的理由，喝酒可以让自己放松下来，让自己忘记烦恼，让自己获得某种内心的安稳；《东邪西毒》里头，黄药师给欧阳锋带了一瓶酒，名曰醉生梦死，喝了以后可以忘记很多过去的事。黄药师说人最大的烦恼就是记性太好。
我们每天面临的问题，来自社会，更多的，也来自于自己。而古人在很早之前就告诉我们，酒是可以帮助我们来缓解这些压力的有力武器，不信问问曹孟德，“何以解忧，唯有杜康”。
酒可以让食物更美味
酒和食物一直以来都是不可分割的一部分。
西方人怎么那么喜欢喝葡萄酒，每顿饭都要喝？其实秘密就在，欧洲人很早就发现了，葡萄酒可以让他们的食物更加可口。
葡萄酒圈里有一句俗语：红酒配红肉，白酒配白肉。尽管这不是万能的，但也许你可以试试，下次吃牛排的时候开一瓶罗纳河谷的红酒，或者吃点心的时候开瓶白葡萄酒，也许你会发现，原来酒和食物的化学反应是如此的奇妙和惊人。
酒可以增加想象力
你不是小说家，也不是艺术工作者，你只是一个在大城市里每天拿着破镰刀跟现实搏斗的市井小民，你要想象力来干什么？如果你要这么说，那么我们就到此为止吧。
事实上，对于一个热爱生活的正常人来说，我相信想象力是生活中一个非常重要的元素，它可以让你的生活更浪漫，有更多新意。而酒是可以给你充分想象力的东西。李白杜甫苏东坡们，兰波海明威村上春树们，都已经证明了这一点。
当然，你不是小说家，也不是艺术家，所以适量就好。
