陈年老酒，也叫年份酒，是指上了一定年纪的白酒，通常以3年起步，没有上限，所以才叫年份酒，因为白酒越陈越香，时间放得越长，白酒中含有的许多导致上头的物质也被挥发得差不多了，产生了许多的乙酯，也就是香气，所以年份酒的年份越高，香气越浓。但是相对的，陈年老酒年份酒的价格自然也就越高。
陈年老酒年份酒一般分为3年、5年、10年、12年、15年等，也能达到30年以上之久，每一种年份的陈年老酒价格也都不同，都说酒是越陈越香，但是考虑到价格问题，那么小编也不好说太贵的，就说说15年的陈年老酒年份酒怎么样吧！
通常情况下，刚酿造出来的白酒相对来说刺激性比较大，气味也比较难闻，杂味比较多，喝起来也不觉得有什么特别之处，只会觉得烈。但是年份酒就不一样，白酒经过一定时间段的储存后，酒质会经过长时间的综合，变得柔和，另外，会产生一些芳香，让人喝起来更加醇厚，更加回味无穷。一般人们把白酒的这种反应称为老化，也就是所谓的老酒。
白酒如果放了15年，那么一些白酒内的一些杂质（也就是导致喝了上头的一些有毒性的元素）经过长时间的综合挥发，已然变成乙酸乙酯，释放出酒香，人们在还没有打开酒瓶，光是打开年份酒的包装，就能闻到浓烈的酒香，这就是年份酒最基本的表现。
陈年老酒年份酒主要是以53度居多，因为只有达到这么高的度数才适合存放更长的时间。那么贵州茅台的53度陈年老酒好喝吗？我们一起来看看吧！
53度的陈年老酒，经过多年的存放，烈性犹在，香味更浓，不过53度的白酒度数比较高，不建议孕妇、未成年人、老人饮用。
53度的陈年老酒因为时间关系，尤其是15年的，经过岁月的洗礼，53度的白酒已然没有刚出厂时的那种刺激性气味，相反，在磨去诸多的不融合元素之后，53度的白酒已然褪去了杂质，就像女大十八变一样，经过一定时间的锤炼，或许女儿红也是因此得名的吧！
贵州白酒主要是以茅台镇为核心发展的市场，因为茅台镇就是以白酒为特色的文化小镇，拥有众多的酒厂，悠久的酿酒文化。如果你喜欢喝酒，那么53度的陈年老酒值得你去一喝，酱香型的陈年老酒更为诱人，茅台镇生产的酱香型陈年老酒更是上品，价格不贵，喝了不上头，不影响第二天的正常工作，不论是待客还是商务接待，都是上上之选。
