文|欧阳千里 酒水行业研究者
开业大吉，做生意的人讲究这个。大年三十贴对联的时候，母亲嘱咐我将“开业大吉”也贴到门外去。顺便问她，初几开业，她说初六开业，六六大顺。问我们啥时候开业，我说按照法定假日开业，今年是初七。母亲笑我不讲究，最起码也得初九开业，吃酒这碗饭，初九初九，出酒储酒，长长久久。
开业大吉的春联
因工作原因，初五去景芝酒厂拜年，发现他们是初六、初七及初八培训三天，初九正式开工。翻看社交网络，发现不少酒水从业者都选择初九正式开业，于是开始查阅资料并思考，写下这篇为啥做酒的人喜欢初九开业，原来讲究这么多。
原因一：初九是玉帝的生日
古人认为九在数目中是多数，最多，最大，因此为上。传说，初九是“天公生”或“天日”，即玉皇大帝的生日，是普天同庆的日子。九与酒谐音，九不能离开酒，老百姓家家户户准备丰盛的酒宴，家人团聚共同为玉皇大帝贺寿。
天公诞辰
有些地域的人还认为初九办事会取得事半功倍的效果，故有“七不出，八不归，上九办事一大堆”的说法。初七不要出门做生意和办事情，出门在外的人不要在初八这天回家，而初九这天办事，会受到玉皇大帝的庇佑，不仅办事容易，而且办得又多又利索。实际上，这是人们长期以来形成的俗信，认识初九有皇天在上，不敢虚伪刁难，相互之间通情达理，事情容易办成。
原因二：初九谐音出酒及储酒
做生意的人，喜欢开业大吉，做酒生意的人同样如此。初九谐音“出酒”及“储酒”，对于酒水从业者而言再好不过。如今的酒水行业由产酒的人及卖酒的人组成，产酒的人（酒厂）希望新的一年多酿（出）酒、酿（出）好酒、多储酒、储好酒，卖酒的人（酒商）希望新的一年多卖（出）酒，所以选择在初九开业（工）图个吉利。
初九与出酒谐音
九本来就是吉祥、富贵的数字，如九五、九天等。加上谐音为“酒”，自然会成为做酒人的最爱，这种体现不仅体现在初九开业上，还会体现在公司的名字上，如久加久、壹玖壹玖等。
不知道学富五车的你，还知道其他原因吗？
