众人皆知长时间的贮存能让酒变得更有味道，不过，很少有朋友知道到底贮存多久最好喝，是不是真的就是越陈越香呢？尤其是很多五粮液的粉丝们，对于五粮液很是喜欢，又想存放之后再喝，却不知道能放多久，其实浓香型白酒也有贮存黄金期，时间太长就会适得其反。
52度五粮液能放多久？
在五粮液的产品中，以52度玻璃瓶装的“普通版”（故亦称普五）最为经典，也是众多粉丝心目中的浓香标杆，每年的销量十分惊人，口碑也是十分好。当然价格也不低，属于浓香型白酒中的高端产品，因此，不少朋友买了这款52度五粮液之后都想先放上数年再喝。于是乎，大家便关心起了它到底能放多久？多少年才算是最好喝的。其实这就涉及到了浓香型白酒的贮存黄金期了。
在酒友中流传着这样一句话——“浓三酱五”，也就是说普遍认为浓香型白酒存放三年是有明显的酒质提升的，也就是说三年对于浓香型白酒来说是酒质提升的时期。当然这不代表浓香型白酒最多只能存放三年，其实对于浓香型白酒来说，贮存涉及到一个条件——是否属于原酒。如果是高度原酒，在密封、温度等合适的贮存条件下可以存放二三十年甚至更久。
当然，52度五粮液也属于降度后的酒，如果密封贮存一般黄金时间是在七年左右，时间过长的话，酒质会逐步下降，这其中有很多门道。酯化反应会使香味增加，但相应的会让醇类减少，再加上醛类等到达一种平衡（最好喝的状态）需要的时间就这么长。如果条件不满足的话，最好还是放上个三五年就喝吧，免得到时候好酒没有存出来，反而整出一瓶酸。
因为浓香型白酒（包装产品）贮存黄金期一般在七年左右，这一点可以应用于52度五粮液。如果大家只是把五粮液放到家里哪个桂子，这样的话还是以三五年为准吧，当然可能说在十年之内其品质相对于刚买到之时都是提升了的，不过不可知的因素对酒的影响可能会让酒质下降，这也是有的老酒喝起来很酸的原因。
