酒令，顾名思义，就是酒宴上的行令，所谓“行令饮酒”，是宴会上的助兴游戏，令官行令，违令或输家喝酒。
投壶
历史上第一个酒令可以追溯到东周，名字叫“投壶”，投壶在后来的战国时期非常流行。
投壶就是把箭投进壶里，壶是窄口长颈大肚，在壶中放半壶豆，放在一个稍微远一点的地方,酒令开始后，每个人依次拿箭扔,投不进去，你就是输家，你必须喝酒。
酒令的发展
投壶作为一种古老的酒令，在战国时期流传下来。《投壶赋》写道：“络绎联翩，爰爰兔发，翻翻隼隼，不盈不缩，应壶而入。”投壶的精彩盛况浮现在眼前。
流觞
魏晋时期变成了“流觞”，规则大致是选择一个安静优雅的地方，朋友们有序地坐在潺潺流水的两侧，指挥官把装满酒的水杯放进水里，让它顺流而下，谁停在水杯前，谁就喝。
流觞是一种非常优雅的酒令，因为古人不仅要喝酒，还要喝醉或唱诗作对，或者挥毫援翰，若非如此，哪里又有《兰亭集序》这样的逸天之作？
唐代酒令
唐朝是我国古代非常强盛的时代，唐人喝酒必行令，酒令也变得前所未有的流行。
然而，令人惊讶的是，唐代人用《论语》来行酒令，规则所需的工具和配件各不相同，如令筹、令旗、酒甲等。
令筹上上段是《论语》，下段是饮酒者，方法和饮酒量。除了有“论语玉烛”，唐还有藏钩、射覆、猜拳等酒令，现在宴会上的划拳大多是来自唐朝。
郎廷极《胜饮篇》有言：“唐皇甫嵩手势酒令，五指和手掌节指著名，五指被称为五峰”不得不说，唐代人真的会玩。
唐代还有一个因酒令而引发的爱情故事：据说秀才沈屠澄要去任县尉，走到一半，天下大雪，寒风凛冽。
别无选择，只能住在茅屋旁家人，茅屋主人很好客，烫酒准备席请秀才吃喝。
秀才拿起酒杯起酒令：“厌倦夜饮，不醉不归”。这是诗令，引用《诗经》来行雅令，他一说完，坐在他对面的主人之女就脱口而出，美丽的眼睛含情：“风雨如晦，鸡鸣不已”。
秀才一听，心里惊叹：这个女人虽然住在茅庐，但精通诗歌，刚才隐藏的诗歌是“既见君子，云胡不喜”。秀才知道女孩是在向自己表达爱意，于是他向主人求婚，两人喜结良缘。
对明清来说，酒令各不相同，明朝多以猜枚和拇战为令，清朝有汤匙令、扭酒令等。
自古以来，酒文化就是我们我国文化不可或缺的一部分，酒令就是让酒融入文化的铆钉。
酒令是宴会上的一种娱乐方式，就像看舞蹈和欣赏声乐一样。因此，不要忘记饮酒令的初衷，如果酒文化变成了低俗的酒桌文化，那就是非常不雅的。
