周扬青对罗志祥曾经的深爱,细节藏在这瓶酒里

作者:饮识分子 更新时间:2022-12-06 02:15 阅读:208

周扬青的生日,是1988年9月12日。每年生日当然会有派对,当然可能也会有两人一起过的。


2016年的9月12日,这天是她28岁的生日,她晒了一瓶酒:


  


周扬青对罗志祥曾经的深爱,细节藏在这瓶酒里


  这是一瓶1979年份的木桐(Chateau Mouton-Rothschild),周扬青配的文字是:“你的生日”。


  在自己的生日,不晒自己的1988年份酒,却在晒谁的年份呢?


  ——罗志祥的生日年份就是1979年。


  木桐酒庄我们介绍过好几次了,简而言之,波尔多金字塔尖的好酒,左岸的一级酒庄,不仅酒庄和拉菲齐名,连酒庄主都是拉菲庄主的远房堂弟,品质也不遑多让,不过因为在国内的名气不如堂哥,还是有一点价差。。


  木桐区别于左岸那几个一级庄大兄弟的最明显特征是:每年他们的酒标都不一样。


  以同是一级庄的玛歌为例,不同年份的玛歌放在一起是这样的:


  


周扬青对罗志祥曾经的深爱,细节藏在这瓶酒里


  一看就是同一个妈生的。


  但是不同年份的木桐放在一起则是这样的:


  


周扬青对罗志祥曾经的深爱,细节藏在这瓶酒里


  不细看真看不出是同一家的。


  自1945年起,他们每年请著名艺术家为自家酒标绘画,而且以酒代替现金来支付创作费,延续至今。像达利、毕加索、安迪·沃霍


  尔这些大家的作品都出现在不同年份的木桐上。


  为木桐1979设计酒标的是来自日本的艺术家——堂本尚郎,他曾在日本接受绘画训练,但前往欧洲学习后,便坚定地投身于抽象主义,是首位为木桐创作酒标的日本艺术家。这幅画将对比强烈的色带叠加在一起,置于流动而有节奏的运动中,并辅以鲜亮而辐射状的色彩,带有画家本人艺术风格的烙印。


  


周扬青对罗志祥曾经的深爱,细节藏在这瓶酒里


  至于这瓶酒的品质,业界的争议比较大,《波尔多葡萄酒》仅给出了76的评分,认为它“酸度很高,因此显得过于纤瘦”,没有多少陈年潜力。而《葡萄酒观察家》却给出了96分。喝过的行家可以来评述一下哪个打分更准确。


  再细细看周扬青的社交媒体,虽然晒酒不多,但是瓶瓶有话题,堪称宝藏女孩。


  她有一次还晒过一瓶神酒:


  


周扬青对罗志祥曾经的深爱,细节藏在这瓶酒里


  这瓶是达格诺酒庄(Didier Dagueneau)的小行星(Asteroide)系列!


  这个达格诺酒庄位于盛产长相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)的法国卢瓦尔河谷产区(Loire),是众多酒友津津乐道的“酿出最屌长相思的酒庄”。


  酒庄创始人就是达格诺(Didier Dagueneau)本人,出身于卢瓦尔河的酿酒世家,年轻时却是个玩摩托车的浪子,后来出了车祸并且娶妻生子,才决定干点靠谱的营生。但是不羁的性格和家族长辈格格不入,于是干脆在1982年自立门户。


  他被誉为勃艮第酒神亨利贾叶(Henri Jayer)的优秀门徒,在酿酒方面是个脾气暴躁的独裁者,在葡萄酒酿造上做了各种疯狂的试验,包括在1980年代就开始了橡木槽发酵、有机耕种、用耕牛代替拖拉机、降低产量提升葡萄集中度等,更在1990年代初实施生物动力法,还有订制橡木桶、管理水土的理念,统统比同行领先一到两个时代。最终他的长相思葡萄酒也以领先同行几个档次的价格卖出。


  


周扬青对罗志祥曾经的深爱,细节藏在这瓶酒里


  (一把年纪仍然采用嬉皮士打扮的达格诺(Didier Dagueneau)。)


  在2008年,达格诺在玩滑翔机时不幸坠机身亡(连去世的方式都是他自己的风格)。他的儿子和女儿一起接手了酿酒工作。当时有人怀疑这家酒庄会从此一蹶不振,但是,这一双儿女显然已经在耳染目濡中早接受了父亲的技术和理念,此后历年来酒庄的品质依然坚挺,击碎了所有的怀疑。


  而周扬青喝的这瓶小行星(Asteroide),则是达格诺酒庄的神酒。我在日本的一家葡萄酒店见过一次,中二的日本人直接在旁边挂一块牌子写着“幻の白”,也就是梦幻白葡萄酒的意思。


  


周扬青对罗志祥曾经的深爱,细节藏在这瓶酒里


  这款酒的葡萄取材自葡萄园里仅有的10行不经嫁接的老藤葡萄,也就是说——它们是葡萄根瘤蚜灾害之前的葡萄藤,树龄超过120年!而且关键是,现在的法国酿酒葡萄为了防止葡萄根瘤蚜,都嫁接到了美洲葡萄砧木上,所以它们和古代的法国葡萄多多少少有点不一样。而这10行不经嫁接的老藤,才能原汁原味重现古代法国葡萄酒的味道。


  这10行老藤葡萄,每年只能产300瓶酒,每一瓶不仅凝聚了达格诺酒庄的酿酒技术和理念,更展现了旧时葡萄酒的风貌,所以,价格极其昂贵,现在是世界上第二贵的长相思葡萄酒,单瓶价格破万元人民币。


  最后,周扬青还晒过几瓶轻井泽威士忌。


  


周扬青对罗志祥曾经的深爱,细节藏在这瓶酒里


  轻井泽威士忌,于上世纪中后期活跃在日本的麦芽威士忌蒸馏所,在运营时其产品主要用作调和威士忌,后因经营不善而倒闭,剩余的库存被认为品质相当优秀,因此被来自英国、法国、中国台湾的三家酒商分别包掉,逐年推出市场。


  因大部分选桶品质都在水准之上,再加上有少数顶尖产品在各大威士忌评选中屡屡斩获金牌,还有“喝一瓶少一瓶”的不可再生属性,因此价格也逐年走高,屡屡刷新拍卖纪录。


  它曾经是最值得投资的威士忌,但现在价格普涨后,已经是土豪和炒家们的玩物,对普通饮家来说就没有那么大的意义了。


  


周扬青对罗志祥曾经的深爱,细节藏在这瓶酒里


  周扬青晒的这一批,左一、右一、右二这三瓶都属于较新装瓶的轻井泽的“富岳三十六景”系列,酒标取材自浮世绘大师葛饰北斋晚年的一组作品,描述日本关东各地远眺富士山的景色。此系列酒全部精选1999~2000年、轻井泽接近关停时期蒸馏的原酒,全部以原桶酒精度装瓶,目前出了超过20款了,如无意外将出够36款,单瓶价格都破万。


  另外一瓶则是宣纸酒标的轻井泽1984单桶,桶陈28年,大概6万元人民币左右一瓶。


  关于轻井泽的更多介绍可以看。


  那么看完周扬青晒过的酒以后,我们再来八一下罗志祥晒的酒。


  结果我们看完他的社交媒体账号以后,发现他真的很少晒酒。


  倒是在周扬青的晒酒图下面,有人说罗志祥是一杯倒,想来平时就不怎么喝酒。


  


周扬青对罗志祥曾经的深爱,细节藏在这瓶酒里


  想到这里,我不禁心里一凉:难道这就是他拥有惊人体力和30秒小电臀的原因!?


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