导语：白酒没有“保质期”，可以一直存放吗？原来被误导多年
俗话说：情越处越深，酒越久越香，因此现在越来越多的人喜欢收藏老酒，这已经成为了一种趋势，而且我们在买酒的时候，白酒瓶上并没有标注任何的保质期，让更多的人认为白酒可以无限期长时间的储存。没有“保质期”的白酒真的可以一直存放吗？通过以下示例分析，原来我们都被误导多年。我们一起了解一下。
对于酒的存储方面有一些网友为了最求更好的口感，将酒存放很长时间，可在饮用时候却发现口感远远没有那么好，甚至比新酒还要差些，更严重的有些酒已经变酸无法饮用。
分析点一，没有保质期的白酒长时间存储为什么口感会变差？
白酒不标注保质期是因为白酒度数要远远高于10°以上，而酒精浓度在10°以上的便可以抑制细菌的增长，起到消毒杀菌的作用，在密封的酒瓶内细菌便不会继续滋生。
但是我们存放的酒为什么会口感变质呢？酒虽然没有特别标注保质期，并不代表酒可以无限期储存，因为我们在收藏酒的时候，往往都会因为某些原因是酒的存储环境并不完善。我们在收藏酒的时候酒瓶密封性一定要好，如果密封性不好很容易使外界空气携带细菌进入，使酒体发生变质，而且把密封好的酒放置在阴凉通风处，才可以保证酒的质量不受影响。
其次导致口感变差的原因也可能是酒精勾兑酒，并不是粮食酒，酒精勾兑的酒并不是粮食固态法酿造而成，而是需要添加食用酒精以及多种食用添加剂和各种香料，从而使酒精乙醇无法与水分子融合，酒精极易挥发，存储一段时间以后酒精便会挥发干净只剩水和食用香料，导致酒体发生变质，口感变差。
分析点二，选择怎样的酒存储？
中国白酒文化博大精深，白酒的种类很多，每种酒都有一定时间的适饮期，香型的不同，酒精度数的不同，其适饮期也是各不相同。对于普通型白酒来说适饮期也就在5年上下，如果超过5年酒体很容易发生变化，导致酒的口感变差，酒香味变淡，影响最初的酒味口感。
我们都知道茅台酒是最适合收藏的一种酒，因为茅台酒属于酱香型，对于酱香型白酒，有些老收藏家表示，酱香型白酒是最适合收藏的一种香型之一，因为酱香酒酿造工艺采用高温制曲酿造，在高温的酿造下易挥发物质有限减少，香气不易挥发，同时酱香酒主要成分是乙酸和乳酸，而且酒中酚酯类成分居多，酸、酯更容易发生化学反应使酒更香醇。
其次藏酒一定要选择高酒精浓度的白酒，因为酒精浓度越高，其酒内的酒精乙醇成分越稳定，不易挥发，尤其是在酒精浓度53度以上的白酒，酒精中乙醇成分与水分子结合最为牢固，更适合收藏存储。基本可以保证存储时间在15-20年之间。
第一种：古道江湖陆捌
这酒是68°多粮，浓香型白酒，产自四川邛崃，该地盛产五谷粮食，为白酒的酿造提供优质的原料供应。
选用五种优质粮食作为酿造原料，取优质生态水源配合添加，采用传统五粮酿造工艺，并在此加以改进创新，创造出由现代微生物技术培养的多种类、高活性菌落群相结合的特有酿造工艺技术，使其酒体中有害物质降低，具有不上头，醒酒快特点。
在酿造的过程中不但勇于创新，而且还善于突破自我，为保障更好的酒体质量，在酒液初成以后并不会马上装瓶上市，而是先为你贮存多年，使酒体老熟，品质醇厚，开瓶以后就会闻到明显的陈酒香气，入口柔和顺滑，香味协调自然，酒体圆润丰满，饮后空杯留香持久，尾净悠长。
第二种：茅台王子酒
在白酒收藏界中，有这样的一句话：十年王子赛飞天，这句话的是收藏十年以上的茅台王子酒，是可以和茅台飞天相比较的。
该酒与茅台飞天同属于茅台集团旗下产品，而且都是53度酱香型白酒，选用红缨子高粱为酿造原料，酿造工艺采用传统大曲酱香酿造工艺，成酒以后酒色清澈透明，无垢、无杂质，酒花绵密紧实，颗粒明显饱满，不易消散，酒香味美芬芳，酒香，窖香、粮香，香气协调典雅，口感入口顺滑通畅，甘甜爽净，酒体醇厚典雅，尾净悠长。
