什么是WSA
葡萄酒与烈酒专家课程Wine and Spirit Academy (WSA),是针对葡萄酒与烈酒从业人员及爱好者的专业课程,课程所有内容全部由国内外知名葡萄酒专家研发而成,并首次引进了国外的教学体系,针对中国葡萄酒市场及消费者和从业者的实际需求,全面化、实用化、技能化、专业化、趣味化的设计教学内容。
WSA的教学内容适用于国内外葡萄酒、烈酒、酒店、餐饮、酒吧从业者及大型企业采购员和葡萄酒爱好者们。从最专业的角度、用ZUI轻松的方式、学ZUI实用的技能,获ZUI权威的证书!
课程设置
葡萄酒专家课程从入门到专家共分为四个级别的课程,分别为:葡萄酒与烈酒专家课程(初级);葡萄酒与烈酒专家课程(中级);葡萄酒与烈酒专家课程(高级);葡萄酒与烈酒专家课程(专家级)
WSA葡萄酒课程设置
WSA葡萄酒初级课程
初级课程,了解葡萄酒,走进葡萄酒的世界。
了解葡萄酒的分类;能够进行餐酒搭配;懂得葡萄酒商务礼仪等葡萄酒基础知识。
WSA葡萄酒中级课程
中级课程,了解葡萄酒的品种及产区,重点培训技能包括可以读懂酒标;看酒标知道酒的口感、品质及价格;知道如何辨别真假葡萄酒等工作与生活中最实用的葡萄酒知识和技能。
WSA葡萄酒高级课程
高级课程,掌握葡萄酒品质与风格的形成因素,获得选酒、采购;掌握盲品技巧;通过品鉴辨别葡萄酒的品质;解释葡萄酒的品质与风格等深入了解葡萄酒的理论和品鉴知识。
WSA教学体系
葡萄酒与烈酒专家课程Wine and Spirit Academy (WSA)首次引进国外先进的葡萄酒教学体系,将课程在专业的基础上,体现实用化、趣味化、体验化、技能化的教学方式。让学员除了能够通过考试拿到认证,更能够在体验化的课堂教学过程中达到学过不忘、学完即用、学一反三的的学习效果。
WSA教学体系
体验式教学
不只是授课与听课,更是参与与互动,思考与应用,学以致用,成为实战型葡萄酒专家。
“翻转课堂”新模式Flipped Classroom Method
WSA全新教学模式,提升趣味、加深印象、通过“翻转课堂”互动,实现超越自我的学习新模式。
技能性教学Skill-Based Instruction
教学引导学员掌握更多实操技能,可以把所学的知识转化成深入了解葡萄酒研究葡萄酒的工具,起到举一反三,学而不忘,学完能用的学习效果。
云平台交互教学Cloud Platform Interaction
课程不局限于线下,更多线上研讨、交互、趣味活动同时进行,实现线上线下打通,课前课后随时随地参与的教学环节。
WSA中级认证课程
全新线下3+30模式
3个整天线下课程+
30节线上0基础学习葡萄酒课程
360° 无死角地为我们的学员认证考试保驾护航
30节0基础入门课程
担心没学过初级怕太难跟不上?希望除了专业性知识,了解更多实用性知识?所有报名学员将赠送由葡萄酒侦探社独家研发的,4个专栏课程一共30节葡萄酒0基础课程
循序渐进,由浅入深,带你更好更深入的了解葡萄酒,准备你的葡萄酒学习之旅:
WSA二级葡萄酒认证课程,你能学到什么
1、学品酒
葡萄酒品鉴的正确方式、杯型选择、侍酒温度、储存方法等
2、学葡萄品种
深入学习全球常见的,各国经典的葡萄品种,并进行品鉴。
3、学如何看酒标
品种、产区、品质标语、地理标志标签、学会看懂酒标背后的故事、质量、价格和口感。
4、学产区
经典的葡萄酒生产国家、产区及典型的品种和风格。
5、学品质与价格的影响因素
掌握哪些因素影响了葡萄酒的价格,了解100与5000元酒之间的区别。
6、辨别真假酒
掌握葡萄酒酒标专业术语,了解葡萄酒酒标的法律法规,了解常见的假酒分类和辨别技巧。
WSA课程亮点
1. 细化的实操技巧
WSA不只学习知识,不只应付证书考试,更能够让知识转化为工具,让学员掌握到更多的实用技巧、而这些技巧可以在平时酒局及工作中不断地运用,从而达到学过不忘、学完即用、学一反三的终身受益的学习效果。
2. 深化的国际视野
WSA不局限于主流国家及品种,更着眼当下流行及特色品种;不局限于种植与酿造,更了解历史与文化;不局限于课本与PPT,更展现国内外现实素材;不局限于只是考一个证书,更丰富学员的视野与体验。WSA把书本“立体化”,把知识“趣味化”,把视野“国际化”,把观点“客观化”,让你成为一名独树一帜,有思想见解、自信而博学葡萄酒爱好者。
3. 实用的时代技能
WSA在提供专业的葡萄酒知识的同时,更结合时代信息的需要,了解名庄,更懂品牌,分析市场,决策营销等等,让你更深入、更全面的了解各国以及我国的葡萄酒品牌及市场行情、知其然知其所以然,了解贵的酒贵在哪里,了解性价比高的酒采购渠道,了解针对不同需求如何采购,了解便宜酒中哪些酒性价比高等等。
4. 权威的知识结构
由葡萄酒MW Candidate和WSET Diploma 数十年的行业及教学经验研发的WSA知识结构,葡萄酒爱好者和从业人员,可以通过WSA系统的,完整的的知识培训,及目的性的多样化的品酒练习,对葡萄酒有更深入更全面的学习和了解。WSA把知识点的准确性、教学品质的重要性、教学方式的趣味性,教学内容的实用性放在首位,提供权威的知识结构。
WSA顾问及专家团队
WSA现有顾问、专家及讲师团队50+人,均为国内外资深葡萄酒专家、资深葡萄酒讲师、丰富教育的内容,严谨教学质量,打造WSA成为专业、权威、且实用的葡萄酒文化及培训课程。
Will Moncayo/西班牙
WSETDiploma 四级
米其林餐厅高级侍酒师
Benjamin/法国
WSETDiploma 四级
ESSCA法国商业大学葡萄酒讲师
秦岭Ling
WSETDiploma 四级
《不一样的葡萄酒全书》作者
杨德慧Iris
WSETDiploma 四级
WA威士忌大使/认证讲师
历彦刚
WSETDiploma 四级
葡萄酒大师候选人
杨平Sabina
WSETDiploma 四级
葡萄酒大师候选人
陈锋Chen Feng
WSETDiploma 四级在读
西农葡萄酒学院葡萄与葡萄酒专业硕士
吴敏Minne
WSET Level 3
VIA意大利葡萄酒大使
关于WSA考试、成绩及证书
闭卷考试
1小时完成50道单项选择题
答对55%方可通过 (28道题)
考试约在授课结束一个月后进行
考试后约1周左右出电子成绩,证书将在通知成绩之后约一周左右时间寄出。
WSA中级葡萄酒课程
开课日期:6月25、26、27三天(周五-周日)
授课时间:9:30——17:30
开课地点:深圳车公庙苍松大厦北座四楼13A 08C