2021年京东消费产业发展研究院发布的《京东11.11酒类消费图鉴》显示，从消费者年龄上看，20到25岁年轻人群偏爱喝鸡尾酒和朗姆酒，26到35岁人群偏爱喝果酒和啤酒，36到45岁人群偏爱喝白酒和清酒。
另据京东发布的《Z世代酒饮消费报告》显示，酒类消费呈多元化趋势，啤酒、果酒、鸡尾酒等低度酒成为消费者新宠。
“7%的高端酱酒用户贡献了39%的销售额，而中高端产品购买人群的增长是驱动品类增长的主要因素。”
高度增长的背后，是年轻消费群体的迅速崛起。白酒的用户增速与其年龄成正比，主体为30岁以上成熟男性，但优质年轻客群同样不可忽视，尤其是自饮和送礼。
业界认为，随着年轻消费群体崛起，80后、90后逐步成为白酒消费主力，年轻化、时尚化、个性化的多元消费诉求，将对行业发展及新品开发产生重大影响。
除了几家头部品牌之外，众多小微白酒企业和白酒品牌并没有名酒和品牌价值凸显的优势，如何吸引更多的新生代消费群体不光是他们的愿望，同样是白酒头部企业的愿望。
但是，不是所有白酒品牌都能驾驭电商，大部分白酒品牌“触电”初期可能会有点不适应，时间长了，水土不服的毛病可能就没有了。
除了电商平台，开展新型白酒定制模式或许也是一个不错的补充，定制酒成为白酒未来发展的新方向，是白酒新的动力、新的增长点。
现在的定制白酒一对一针对年轻人设计，例如婚宴，寿宴，生日宴，聚会，宝宝宴，升学宴，企业定制，个性定制。文创等。
有了专属意义的定制白酒，年轻消费者们更能接受购买，酒体也有高度、低度多款可选，具有酒体流通资质，喝得更放心。
