很多人总跟我抱怨说，“郑小塔，我看不懂白兰地的酒标，上面写着VSOP、XO，都是什么意思？”
XO的意思，我以前的文章里讲过，今天，我来讲讲白兰地中的“VSOP”，它所代表的意思。
VSOP，全称是Very Special Old Pale。
它的意思是，一瓶标有VSOP的法国干邑、雅文邑白兰地，里面的酒液至少要在橡木桶中陈酿4年以上。
注意哦，是每种酒液都在4年以上，只要其中有一种低于这个时间，就不能这样标示。
在法国，是有相关法律规定的，弄虚作假就等着吃官司吧！
“VSOP”这个等级，最早起源于1817年，跟现在的白兰地著名品牌轩尼诗 Hennessy 有关。
1817年，英国的威尔士王子，也就是未来的英王乔治四世，想要喝一款“Very Special Old Pale”的干邑白兰地。
然后，英国皇室给法国的轩尼诗下了订单，一来二去后，法国其他白兰地品牌纷纷效仿，于是，就有了VSOP这个等级的出现。
所以，你也可以理解，是英国人创造了“VSOP”等级的白兰地。
因为英国是法国干邑白兰地最大的市场，英国人想喝什么，法国人就做什么口味的白兰地。
虽然，我公司是卖葡萄酒和茅台的，不过，我个人对白兰地也是非常喜欢，家里也收藏着一些白兰地。
VSOP等级的法国干邑白兰地，我喝过好多款，各个品牌的都尝过。
总体来说，VSOP的味道，带有少许的陈年风格。
或者说，新鲜的花果味道，和带有陈年味的橡木桶味道，各占一半吧！
我有时也把它比喻成，30岁到40岁之间的男人，带有男孩的活泼和男人的稳重。
你觉得，这个比喻贴切吗？
作者：郑小塔，国际品酒师课程讲师，专注于葡萄酒、威士忌、日本清酒、茅台酒等，关注并私信我，回复数字“11”，送你一本《快速成为红酒专家》的电子书。
