朋友送的这瓶葡萄酒值多少钱?

作者:实用红酒知识 更新时间:2022-12-11 06:42 阅读:560

怎么看一瓶酒值多少钱,这真是个大问题,也是一个比较复杂的问题,并非三言二语可以解释得清楚。葡萄酒的价格不光是葡萄的成本,他还包括土地成本、基础设施的折旧、葡萄的种植与酿造、葡萄酒储存、还包括诸多的商业因素。例如售卖前的装瓶、贴标、包装、运输、流通环节的加价率、税费、行业推广、这些因素,都影响着葡萄酒的最终定价。


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上面这些因素都可以理解,而影响葡萄酒的价格因素远远不止这些。那么还有什么会影响到葡萄酒的因素呢?


首先是产区。在人们的印象中,新世界的葡萄酒可能性价比都比较高,而旧世界葡萄酒的价格都比较贵。其实这是相对而论。葡萄酒的产区影响着大部分葡萄酒的价格。这个产区指的是法律意义上的产区。就是相关葡萄酒生产国允许的葡萄酒生产区。大多数国家采取的是法国原产地监控命名的方法,而许多朋友大多数问得都是法国酒,我们就以法国为例,来谈谈这些葡萄酒的价格。


法国葡萄酒原产地监控命名Appellation d’Origine Controlee指的界定葡萄酒种植的地理范围、采取规定的名称、使用规定或建议使用的葡萄品种、品种在酿酒中所占的比例、最低含糖量、最低和最高的酒精含量,如何种植与生产葡萄、限定葡萄的产量、并且需要经过品评,获得政府认可,颁发原产地监控命名的证书,简称AOC(最新法律改成AOP),这是法国葡萄酒的最高等级。


这个等级要求得这么严格,是不是葡萄酒是最贵的呢?答案是否定的。任何AOC都不是生而平等的,因为一个大的AOC里面还包含着许多小的AOC。小的AOC的要求比大AOC的要求的严格得多。而法国的AOC最小的可以到一块小的葡萄园。越小的AOC,葡萄园所处的光照、坡度、排水性最天然适合葡萄的生产,可以酿出品质最佳的葡萄酒,价格也越贵。所以,在法国葡萄酒里面,大区级AOC普遍都是最便宜的,而村庄级普通都更贵。我们以波尔多为例,大致来看看波尔多葡萄酒的价格。


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产区级BORDEAUX这是最基础的AOC,零售市场的均价大约为100元左右,我们以这个为基础,酒商装瓶的要便宜一些,可以在80元左右,而酒庄原瓶的要贵一些,在120-150左右。BORDEAUX SUPERIEUR仅仅指酿造的葡萄酒需要比当年规定的最低酒精度比普通BORDEAUX高出0.5%,其实没有太大的区别,但是市场上BORDEAUX SUPERIEUR总是要贵一些。市场零售价大约为150-180左右。Bordeaux Clairet也是产区级的一种。价格也差不多,不过到中国市场却很少。


地区级,包括梅多克Medoc、上梅多克(Haut-Medoc)、格拉夫(Graves)、两海之间(Entre-Deux-Mers)地区级的葡萄酒要求会比产区级高许多,葡萄酒的品质方面也上升不少。已经有一些精品酒庄了。这个产区根椐不同因素,到国内的零售价大约是200—500间不等。象上梅多克地区有许多中级庄,根椐名气不同,价格也不等,甚至有几个列级庄。


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村庄级,如波亚克Pauillac、波美候Pomerol,村庄级的价格千差万别,精品酒层出不穷,受诸多因素的影响,所括中级酒庄、列级酒庄等。名气大的拉菲、拉图动则大几千甚至上万。而象Pomerol许多车库酒庄象帕图斯、里鹏一类,动则几万元。一般的村庄级葡萄酒根椐酒庄的名气状况及级别的不同,一般在400-800元不等。这些级别如中级酒庄、1855年分级、格拉芙分级、圣爱美隆分级都有着莫大的关系,而且酒庄的历史地位与名气也是影响价格的重大因素,如拉菲、拉图、木桐等,品质好,名气大,酿造精,价格自然要贵。


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而在法国勃艮地,除了到村庄级外,还有一级园与特级园,其中特级园最贵。因为这些比较复杂,要写可以写成一本书,在这里不一一论述,但是,指起这些,可以看看那瓶亿万富翁喝得起的酒:罗曼尼康帝,现在国内正儿八经打关税进来市场售价起码要30万元一瓶吧。


法国葡萄酒里面也有一些低一些的等级,优良地区餐酒(VDQS),这个级别与AOC差不多,不过比AOC要求要低许多,是一个过渡级别,现在已经没有了,与地区餐酒(Vin de pays)是为了提升普通餐酒的品质而设的级别,市场零售价一般为80元左右吧,日常餐酒(Vin de table)出品实在一般,一般也较为便宜,我觉得市场上60-80都能买得到。


别的国家也一样,意大利、西班牙、葡萄牙等欧洲国家,也有着与法国一样的系统,新世界的澳大利亚、美国、南非等,也有着这样的系统,只不过在其它国家,要求可能会宽松许多,根椐不同的情况,价格也差不多吧。


朋友送的这瓶葡萄酒值多少钱?


认定葡萄酒的价格是件非常复杂的事情,上面的认定也只是我根椐市场上的价格大致估计。其实,葡萄酒价格并非什么大事,中国有句俗话,叫“千里送鸿毛,礼轻情义重”,送你酒的朋友,不论如何,都要感谢他。送给你的酒,也不需要太去了解这些葡萄酒的价格,了解多了,事情便也多了,便宜了,会觉得朋友不够意思,贵了,你觉得你那朋友是不是有所企图,朋友送的酒都是无价的,最好的办法,就是与朋友们一起喝了,开瓶的时候说上一句“这瓶酒是好哥们XXX送给我的,今天带来与大家一起分享”,就足够了。


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