喝白酒别只知“茅台”,看看行家常喝的3款白酒,好喝不贵不上头

作者:好酒云观察 更新时间:2022-12-13 04:42 阅读:175

导语:喝白酒别只知“茅台”,看看行家常喝的3款白酒,好喝不贵不上头


茅台好吗?


当然好,能称上国酒,也是国家宴会上的酒,能不好吗?


但茅台现在对于普通人来说已是一酒难求,一方面是根本买不到,另一方面,价格也随着需求量水涨船高,茅台酒的售价已远远高于其价值本身了。


其实茅台酒被奉为酒中上品,最重要的原因其实是源于茅台的品质,但随着茅台酒的其它价值加成,使得茅台注定不能走进所有酒友的家中了。


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但是对于真正爱酒人来说,品酒的目的非常纯粹,单纯是喜欢喝酒品酒,并不太在意酒品质之外的附加价值。


今天就跟酒友们一起唠唠,除了附加价值之外,品质跟茅台有诸多异曲同工之妙的口粮酒,都是行家常喝的,好喝不贵不上头。


告诉大家:喝白酒别只知“茅台”,看看它们吧。


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1、酱香型贵州老珍酒


来自贵州遵义,是53的酱香型白酒,跟茅台酒还颇有渊源。


原来茅台酒为了扩大产量,在遵义一比一复制了一个茅台酒厂,但是一通操作下来还是没能酿造出纯正的茅台酒,所以最后这个一比一复制的茅台酒厂就发展成为了老珍酒厂,酒友们对老珍酒的酒厂和品质还是非常放心和认同的。


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一直在民间跟茅台酒做对比,此酒老珍酒闻起来酱香味和酒糟味比较浓,因为跟茅台是异地酒厂,所以酒的口感跟茅台有很多相似之处,但是价格比茅台要友好很多。


酿造经过端午制曲、重阳节下沙、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮,还依靠着得天独厚的地理条件和气候条件。


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在丰富的微生物的作用下,酿造出了醇厚酱香味的美酒。


入口第一感觉是酱香味和酸味,接着出现苦味,味道比较绵长,入喉很顺,回味也捎带苦味,是非常纯正的粮食酒。但是百元级的定价,作为茅台酒的平替已是相当不错了。


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2、淡雅级富贵天下宜宾五粮液


作为国民级品牌的五粮液,档次极高,甚至可以与茅台争一争天下。


但是由于五粮液也属于档次比较高的酒,所以一般百姓家也难以尝到其滋味,五粮液发现这个情况后,酒出了这款淡雅级的富贵天下系列,意思也是全天下的人都可以尝到五粮液的味道,这款酒也是为天下百姓所出产的。


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既然推出的是百姓级别的酒,自然价位也很友好,只要一百元左右,真正是为百姓量身定做的平价白酒。


与五粮液同脚池,口感上也与五粮液异曲同工,都具有醇厚绵甜、柔和甘美、回香持久的特点。


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继承了五粮液的优秀口感,同时也照顾到普通百姓的消费水准,真的是酒鬼们的福音了。


这款酒不管是从知名度到口感,都做得很好,既可以屯做口粮,又可以用在婚礼典庆,一款不可多得的里子面子都照顾到了的百姓酒。


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3、浓香型的赊店老青花酒


赊酒产自河南南阳,是汉光帝光复汉室道路上,曾醉酒一“赊旗”酒馆,被赊酒的味道捕获,遂昭告天下“诚信可动天,诚信可驭人”,并为此酒赐名“赊酒”,所以赊酒从汉代开始闻名天下至今。


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赊店老酒采用的是元明清时期的老窖,并在老窖的基础上兴建了新的窖池,延续了小窖的特色,因为窖比较老、小,并坚持长时间发酵,发酵时间长,成就了酒的浓香型。


多粮型发酵白酒,主要原料是水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米,也是5种粮食酿造。


酿造的工艺也传承了老方法,采用手工造化,恒温窖藏,入口芳香浓郁、绵柔甘冽、尾净余长。


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赊店元青花酒在线下也一直被称作河南浓香型之首,入口绵柔芳香、马上就转为辣味,甘冽清冽的味道顺着喉咙暖到胃,芳香的味道起来,久久萦绕在口腔里,余味悠长。被酒友们评价位河南浓香型之首,也不无道理。


但是赊酒作为老牌闻名天下的酒,跟河南的朴实一样,也控制在一百多元的价位。


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老珍酒淡雅、五粮液绵柔、老赊酒甘冽,行家都爱喝,有你喝过的吗?


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