文 | 大家酒评内容中心
据国台方面消息，在疫情大背景下，国台第一季度超额完成任务，实现了2020年开门红，演绎了“酱酒持续热 国台会更火”的行业现象，引发业界关注。
实际上，国台近几年一直保持高歌猛进姿态，2018年销售收入11亿、2019年销售突破20亿元，2020年目标30亿元，几乎每年翻一番。
数据持续增长的背后，是消费者愿意持续买单。持续满足消费者的多层次需求，提升消费者的体验，强化产品与消费者链接与共鸣，是拉动国台高质量高速度发展的最大引擎。
喝起来是美酒，满足品质消费
中国经济的快速发展，人们群众的消费不断升级，从“有”已经开始向“有品质”转变，也就是从温饱型消费转变为品质型消费。这也就意味着消费者更加侧重于产品质量。这恰好是国台酒一直在做的事情。
从1999年扎根茅台镇，20年来，天士力累计斥资50亿，打造了茅台镇第二大酿酒企业，在这一过程中，国台二十年如一日的对品质的坚守，成为现在消费者购买的最大权重，也成就了国台的高速发展。
“精酿一瓶国台好酒，陶藏一瓶国台好酒，勾调一瓶国台好酒，品饮一瓶国台好酒。”这是国台酒打造一瓶好酒的“口诀”，也回答了国台酒为什么是一瓶好酒。
作为中国酱香型白酒核心产区的一员，国台酒与茅台酒同享贵州茅台镇独特的水源、土壤、空气、气候、酿酒微生物环境，严格秉承正宗大曲酱香型白酒“12987”酿造工艺，一年1个生产周期，2次投料，9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，历经30道工序，165个环节的反复打磨，才生产出正宗的国台酒，再用透气的陶坛贮足年份，在漫长的窖藏过程中老熟，至少五年后，一瓶国台好酒才会出厂送至消费者手里。
在当下白酒消费中，价值回归是潮流。消费者越来越理性，消费的不变逻辑就是选择同价位品质最优的产品。国台酒以品质为基础，以“喝起来是好酒”满足了消费者品质需求，这是国台能迅速圈住消费者、并且留住消费者的关键所在。在此逻辑下，不难理解为什么国台持续强调老老实实“学习茅台 做好国台”，目的就是把品质做到和茅台酒的无限趋近。
更健康的酱香酒，符合消费升级需要
2020年，疫情爆发，全面健康意识再次升级。在这场“健康之战”中，国台拥有先天的竞争优势。
国台创业之初，天士力控股集团董事局主席、国台酒业董事长闫希军先生就将“打造现代健康白酒，创新现代饮酒文化”确立为国台的企业理念，从理论高度、前瞻性地指出，时代需要一瓶健康的白酒。
酱酒的独特工艺赋予了其健康属性。国台依托天士力做药的技术、理念和标准，更是把酱酒的健康因子研究到极致，通过“去杂增益”，强化国标酒的健康标准。
一方面，对白酒中公认的无益物质如“杂醇油”提出更为严格的内控标准。国家标准是每升不高于2克，但国台将杂醇油的内控标准定为每升不超过1克，实际生产中做到了每升不高于0.5克，仅为国家标准的1/4，大大减少了饮酒的不适及对人体的损害。
另一方面，有益成分多。白酒领域权威专家、江南大学副校长徐岩教授指出，独特的物质组分赋予酱香型白酒的健康之美。国台酒中鉴定出的生物活性化合物，包括了丰富的酚类活性化合物、酸类风味化合物，萜烯类风味化合物，呋喃类风味化合物，吡嗪类风味化合物，成就了国台酒饮中、饮后的舒适性，以及长期适量饮用的健康性。
国台酒在健康标准上的强化，提升了酱酒的饮后感，醉得浅、醒得快，对身体负担小，喝起来是美酒，停下杯就醒酒，聊会儿天就无酒，睡一觉就想酒。
桃李不言，下自成蹊。越来越多的消费者感受到了国台酒更健康的品质属性。
真实年份老酒，赋予消费者尊享价值
对白酒而言，年份代表稀缺、珍贵，酱酒的时间属性与其价值正比关系尤为明显。但因为国内对年份酒没有统一的认定标准，缺乏相应的检测手段，年份酒的概念充满模糊意味。
国台酒业一直强调模糊的清晰化，清晰的数字化，数字的标准化。一瓶正宗的大曲酱香型白酒至少得是5年份的酒，这国标酒的标准——酿造1年，基酒窖藏3年，勾调之后成品存储1年。国标酒是中国白酒行业首家实现双标认证的产品，瓶身真实标注明确的酿造时间和出厂年份，做到了品质诚信，年份真实。
品质之上，唯有老酒，喝真实年份的陈年老酒是消费者尊享价值的最高表达。通过打造真实年份老酒，在满足消费者品饮价值的基础上，还满足了消费者尊享价值。
“通”文化引领 升华饮酒精神价值
仅满足消费者的品质价值、健康价值、尊享价值还不够。中国白酒作为物化了的精神产品，如何让消费者在饮用白酒时，充分享受到感官之美的同时，又享受到精神的愉悦？
闫希军先生基于对酒的深刻体验和酒文化的哲学思考，做出了“其形柔似水，其性烈如火，其效妙鸿蒙，其奥在于通”的理论创新，创立了中国白酒“通”文化论——酒通自然，酒通政和，酒通友情，酒通身心，回答了人为什么要喝酒的问题。著名文化学者余秋雨先生闻“通”而悦，他在《国台赋序》中说：“通天地，通身心，通隔阂，通人伦。一通之下，元神来矣。元神既来，典雅自成。”
此外，国台创立“三级九等”饮酒之九重境界——酒神、酒圣、酒仙、酒君、酒士、酒侠、酒民、酒徒、酒鬼，回答如何做到健康饮酒、文明饮酒、文化饮酒的问题，引领健康饮酒新风尚。
通过“创新现代饮酒文化”，国台酒把喝酒上升到一种精神享受，上升为生活方式和价值观的体现。有消费者表示，喝酒时讲“通”文化，牢记喝酒分品级，这样饮酒，真正体会到饮酒文化的价值与意义。
简单来说，国台不仅是为消费者酿造一瓶好酒，更要让消费者体验酒之味、酒之格、酒之道、酒之德、酒之妙、酒之趣……正如《菜根谭》里说：会得个中趣，五湖之烟月尽入寸里； 破得眼前机，千古之英雄尽归掌握。这样一瓶有品质有内涵有格调的国台美酒，怎能不让消费者爱不释手呢？
