喝酒认品牌，品酒听故事，
大家好，
我是【白酒品牌库】库管钢丝兄。
2019年四川官宣了川酒六大金花、十小金花名录，
这大小十六个品牌以川酒天团的方式被世人所知；
但钢丝兄认为还有好多川酒遗珠不被记录其中；
它们有的拥有非常久远的历史，
有的曾经非常辉煌过，
有的酿造工艺很有特色，
「川酒拾遗」就是用来记录这些没入选的川酒品牌故事。
这是是川酒拾遗系列文章记录的第六个品牌，本文为第三篇，
全文约2400字，大约需要5分钟时间阅读。
前面我们回顾了资阳本地
解放前“资阳陈色”“伍市干酒”和
解放后“宝莲大曲”的发展，
以及剑南春、全兴大曲、泸州老窖三强齐聚资阳开发宝莲大曲的历史，
因宝莲酒错综复杂的发展关系，
钢丝兄特别做了一张图表来说明。
因为时间久远，信息不一定准确，
期望有行业大咖指正，将随时更新！
四、
品鉴宝莲：
川派多粮浓香
酒体圆柔
宝莲故事很传奇，
不过回到最终，
老百姓还是要看酒好不好喝。
钢丝兄简单为大家品鉴下，
观色：
酒体无色透明，
酒花细密持续性不错，
酒液挂杯良好，
闻香：
经典的川派多粮浓香风格，
花果香密甜香突出，伴随粮香，
尝味
入口比较顺畅，酒体不厚，
回甘明显，花果香非常浓郁，
略带点生味，回味短促。
宝莲官方描述有一个双轮底分层封泥酿造工艺，
钢丝兄挺期待会有什么比较独特的口感的，
但这款酒没有感觉到。
不过，
钢丝兄双11入手才48元，
按这个价格算，
至少是一个比较适口的浓香酒！
和同样差不多这个价位的全兴大曲方瓶经典对比，
风格非常近似，
但宝莲1949酒体表现更为柔和，
入口舒适度更好。
单凭酒质，宝莲胜。
宝莲这样的老酒厂最大问题是关注度不够，
现在最需要的，就是让人更多提起，让人更多的品鉴，
包联1949这酒做得很聪明，
外形设计得很有话题性，
品牌有故事，活动价格又很不错，
钢丝兄自己可能会考虑带这个酒参与一些熟悉的朋友局。
五、
宝莲酒走不出资阳
钢丝兄问症把脉
在钢丝兄看来，
宝莲酒要历史有历史，
要故事有故事，
要技术有技术，
要资金有资金，
再叠加行业发展势头，
应该是能扶摇而上的。
实际上钢丝兄经常跑简阳、仁寿
（简阳以前是资阳下辖市、仁寿属于眉山市但接壤资阳）
很少看到宝莲的酒铺渠道，
也曾关注宝莲官网的销售招聘，
大多还是在招本地业务员。
推算宝莲在线下的销售范围其实也就是资阳全境，
2018年新希望入主宝莲酒业之后也的确做出很多动作，
但可能还是有几个问题没有解决。
产品矩阵乱
（当然，这也是绝大多数非一线酒厂通病）
钢丝兄统计了宝莲官网的产品，大概有近40种。
大致分高端、中端和千杯少系列，
其中千杯少应该是定位低端，
中端对应宝莲品牌，
高端对应资阳陈色、伍市干酒，和其他比如生肖、仁义礼信智之类；
宝莲和千杯少产品重叠度太高，
甚至部分产品瓶型完全一样，
就瓶身贴纸换了一下，
钢丝兄怀疑酒体也都是一样的，
完全搞不懂存在的意义，
产品开发比较草率。
这么多sku有啥用？
还不如大刀阔斧砍掉一些没啥动销的产品，
优化结构，
打造一个核心单品出来。
故事没讲圆
就可考证的历史而言，
资阳陈色、伍市干酒、宝莲大曲都不是一个品种的酒。
但目前厂家推出的所有产品，
包括伍市干酒、资阳陈色，
都是一水的多粮大曲浓香酒，
内容比较权威的“资阳酒历史”一文也明确写到
酒厂72年才开始在剑南春、全兴大曲、泸州老窖的帮助下研发大曲酒，
官网还打着
“始源于1410年
最早古法酿造浓香型白酒之一”
对于真正的老酒友来说，
这个描述未免贻笑大方。
商标规划差
另外其实宝莲手中这两个作为顶级品牌来打造的商标名并不优质，知名度不高。
资阳陈色，
陈色两字本身凸显的是酒体颜色，
“浆如扬子水，甘于糖，糖浓金，”
现在变浓香型酒，无色透明，
怎么和“陈色”二字结合？
资阳是地名，
但行政级别以及城市知名度太低，
作为酒名很难借势，
伍市干酒，
拆分来，
伍市指地名，
这个知名度就更是低到没边了；
干酒，
是小范围说法，
这个受众也太小，
远不如烧酒、蒸酒的通俗性好。
这两个商标名虽是酒厂历史，
但在钢丝兄看来更成为了酒厂的包袱。
都没有更广泛的群众基础
如果要打造成功，
得花多少的精力来推广？
在钢丝兄看来
酒厂知名度最高的
当属当年入选53优的“宝莲大曲”
其次要数这之前的“资阳大曲”
反倒不如把这两个品牌当做主力来做。
宝莲特曲做200元左右，
宝莲大曲做百元出头，
资阳大曲做百元内入门产品，
清晰明了，
这个价位段也是普通地方名酒的价格天花板了。
包装层面要么用原来的复古包装，
要么一头把现在宝莲1949的模仿秀走到底，
全系都用同一个设计调性。
同为53优川酒七朵银花的三溪、二峨都趁这一波有不少关注，
也希望宝莲这个曾经的“准金奖”得主能早日再现辉煌吧！
六．后记
关于宝莲，还有一个大八卦，出自中国作协成员王洪林，
此君为资阳人，喜文好酒，整理了资阳酒发展史。
若非如此，资阳酒的历史脉络不会如此清晰。
资阳酒脉不断，当记此君一功。
钢丝兄仅做摘录，不对内容负责。
酒民口碑，宝莲大曲品质优于沱牌曲酒，销量也占强势。
市场无情，千载一会，疏于应对，稍纵即逝。
1989年秋，资阳宝莲牌大曲浓香型38°、54°经国家质量奖审定委员会打分，比遂宁市沱牌曲酒高0.7分，酒厂厂长魏崇珠要求借县财政百万元速送北京，年底连本带息偿清，县委书记胶柱鼓瑟，结果公布获银质奖章；
机遇垂青有备人，金奖被沱牌酒厂夺去，国家无息贷款2亿元，终未催还，沱牌趁势平步青云，扶摇上市，资产几十亿元。
生产力的发展要适应生产关系，机械化大生产，退守小农经济模式没有前途。
资阳市宝莲酒厂世纪末改制，国营改国有，国有变股份，人才流失，品质摇曳，产销锐减，气息奄奄；
世纪初资产负债2700万元，变卖重组资阳宝莲酒业有限责任公司。
如今，宝莲公司圈地迁建，待从头收拾酒山河，举酒斗，醉玉京。
——中国作协成员 王洪林
下期预告
最近还有几个川酒要么素材没到位，
要么有点比较不堪的历史，
还在纠结要不要写
刚巧在北大仓那一篇内容下面，
有朋友说能不能说说另外一个北方之名白酒，
钢丝兄说安排，
那就安排下咯，
它是解放后第一代军人和恶劣自然环境拼搏的产物，
它记录了那个年代积极奋斗自强不息的顽强精神，
它还曾孵化了多个北方老品牌
如今只需9.9元即可解惑。
咱们下期一睹它的风采！
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钢丝兄本人并非白酒行业出身，
文中如有任何失误之处，敬请斧正，
在研究白酒的路上，
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