林清玄
在时下的大作家中，最能喝酒的，我不晓得，但最会喝酒的，应该算是林清玄了。
喝酒的人都知道，酒不醉人人自醉，醉还真不在酒，在喝酒的人，在喝酒的境。最富有诗意的喝酒方式是什么？大概就是林清玄笔下的“温一壶月光”吧。“将月光装在酒壶里，用文火一起温来喝”，此中真意，乃是酒仙的境界。
在林清玄看来，喝酒是有哲学的。
准备许多下酒菜，喝得杯盘狼藉，是下乘的喝法；
几粒花生米，一盘豆腐干，和三五好友天南地北，是中乘的喝法；
一个人独斟自酌，举杯邀明月，对影成三人，是上乘的喝法。
关于上乘的喝法，林清玄又另有一番见地：
春天的时候，可以面对满园怒放的杜鹃，细饮五加皮；
夏天的时候，在满树狂花中痛饮啤酒；
秋日薄暮，用菊花煮竹叶青，人共海棠俱醉；
冬寒时节则面对篱笆间的忍冬花，用腊梅温一壶大曲。这种种，就到了无物不可下酒的境界。
古朴清雅的诗词，自然也是林清玄上好的“下酒菜”。
喝淡酒的时候，宜读李清照；
喝甜酒时，宜读柳永；
喝烈酒则大歌东坡词。
其他如辛弃疾，应饮高粱小口；
读放翁，应大口喝大曲；
读李后主，要用马祖老酒煮姜汁到出怨苦味时最好；
至于陶渊明、李太白则浓淡皆宜。狂饮细品皆可。
经由林清玄的提点，方才明白这看似平常的饮酒，其实也是一件不大容易的事。遥想李白当年，斗酒诗百篇，气势如奔雷，作诗则如长鲸吸纳百川，那是怎样豪迈和旷达。再回过头来看看这年头的饮酒之人，与古人相比，实在是没有多少气魄，更谈不上什么浪漫情怀。
现代人饮酒，只讲格调，不讲诗酒。这不由得让人联想起袁枚在《随园诗话》里提过杨诚斋的话：“从来天分低拙之人，好谈格调，而不解风趣，何也？格调是空架子，有腔口易描。风趣专写性灵，非天才不辩。”在秦楼酒馆饮酒作乐，这是格调。能把去年的月光温到今年才下酒，这是风趣，也是性灵。由此也可以看出。这林清玄好酒，是有几分天分的。
林清玄好佛，但并不忌酒，佛家虽然讲究酒、色、财、气四大皆空，但他却觉得“喝酒到极处几可达佛家境界，试问，若能忍把浮名，换作浅酌低唱，即使天女来散花也不能着身，荣辱皆忘．前尘往事化作一缕轻烟，尽成因果，不正是佛家所谓苦修深修的境界吗?”我真佩服林清玄，能把喝酒的道行参悟到如此高妙，如此飘逸的份上，即使不是酒圣，也可看作是酒仙了。
