重庆是一个历史文化名城，同时重庆酒文化也是独具地方特色，底蕴丰厚。节假日里，很多人都会选择去重庆游玩，外出游玩当然少不了当地特产，这时，很多人就想通过网络渠道来了解一下重庆有哪些特产酒，那么，重庆都有哪些特产酒呢？下面小编就来给大家介绍一下！
江津白酒
江津白酒产于重庆江津。先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；然后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。
露华浓曲酒
39度露华浓低度酒大曲酒，其独特工艺为国内首创，是1984年获中国商业部第一个优质产品称号低度大曲。1998年3月，39度露华浓低度大曲酒被评为重庆市人民政府授矛“重庆名牌产品”称号。1999年露华浓低度大曲酒被重庆市消费者协会授矛“99消费者满意商品”称号。
永川高粱酒
永川高粱酒产于重庆永川。筛选优质高梁，然后用洁净沸水浸泡，经初蒸、闷水及复蒸，以药曲适量培菌，大底糟加续糟混合泥封，固体低温发酵，缓火蒸馏，过滤时截头去尾，对酿成酒液进行检验，密封于瓦坛贮存半年至一年，再经过滤、勾兑而成。酒液无色透明，无沉淀杂技，酯香纯和，醇甜绵软，净爽可口。
笛女大曲酒
产于大足县，当地酿酒有水优、料清、曲好、窖熟之优势，该酒为浓香型，60度，其特色是，醇和爽口、窖香浓郁、诸味协调、回味悠长。
以上就是关于“重庆有哪些特产酒”的相关介绍，当然了，重庆的特产酒不止以上说的这些，除了以上的这些，还有诗仙太白酒、忠县乌杨白酒、江小白等特产酒，在此小编就不一一为大家详细介绍了，希望上文的内容能够给大家带来帮助。
