昨天晚上和朋友一起出去吃烧烤，我打算买几瓶牛栏山喝喝，朋友拉住我说“还是喝啤酒吧”！我纳闷极了，朋友一向爱喝白酒，怎么改喝啤酒了？一问才知道，他前段时间买了几瓶牛栏山喝，喝的时候就觉得口感不太对，但没有太在意，结果第二天头疼得不行。后来仔细辨别，才知道买了假酒！
关于牛栏山的假酒事件特别多，从前几年开始，全国各地都发生过牛栏山假酒案。今年3月份，广西柳州市柳城县市场监管局就查获了一批标签为“牛栏山陈酿白酒”的假冒白酒，共计598瓶，货值近1万元。
对于假酒滋生的情况，有的消费者见招拆招，搜集各种鉴别假酒的办法，以免上当。但也有人认为，一瓶牛栏山不过也才十几块钱，何必去追究真假呢？但我认为，这不是价钱的问题，消费者有权利维护自己的利益，这些造假者也必须受到惩戒。
牛栏山假酒为什么这么多？
1、材料来源模糊，假牛二趁虚而入
相关人士透露，牛二的瓶子和包装的原材料是对外采购的，并不是自己生产的。也就是说，造假者可以买到和真牛二一样的瓶子和包装，别说消费者了，就连打假办的人都要仔细鉴别才能发现。
2、牛二销量高，假酒利润可观
牛栏山虽然是低端酒，但是它的销量可不比茅台差，消费者群体非常广泛。再加上价格低廉，销量一直都十分稳定。据统计，茅台酒的销量每年还不到千万瓶，但是牛栏山的销量却高达数亿瓶，这差别可不是一点点。口碑好，销量高，假酒自然就多了。
3、光瓶酒造假十分简单，薄利多销
众所周知，牛二本身就不是纯粮酒，勾兑技术并不难。相比于茅台、五粮液这些名牌酒，造假成本和难度都要低得多。一瓶假牛二的成本不到3块钱，就算是15块钱一瓶卖出去，价格都是翻了好几番的。
4、价格低廉，无人追究
就像我那个朋友一样，喝到假酒也只能吃哑巴亏，毕竟也才十几块钱的东西，太较真好像还成了自己的不对，索性就算了。据悉，市面上100瓶牛二中就有40瓶是假的，这就算是带着心眼去买酒，也很难不上当。
网上那些鉴别真假牛栏山的方法靠谱吗？
前文提到，造假者可以买到和真牛二一样的瓶子，所以单瓶牛二的鉴别难度非常大。而且，造假者通常会回收原装瓶子，普通人确实很难辨别。即使是成箱的牛二，箱子上的防伪密码也完全可以伪造，因此这些简单的方法根本不可行！
如果是利用回收的旧瓶子，那倒是可以尝试一下这两种方法：
1、观察瓶盖：瓶盖属于一次性物品，开瓶之后难免会有痕迹，所以可以观察瓶盖的新旧，看看瓶盖的封口处是否密封对齐，生产日期是否清楚。
2、观察瓶颈内侧：从2017年5月开始，牛栏山酒厂在酒瓶瓶颈靠近瓶盖的地方用激光在内侧打印了产品的生产日期和区域代码，而且这些信息和瓶盖上方标注的日期和代码是一致的，可以用这种方法仔细辨别一下。
真假酒就是个死局，如何破局，还得看酒厂的应对方法和市场监管的力度。但个人觉得，无论是真牛二还是假牛二，说到底都是酒精酒，多喝无益。为了身体着想，还是要喝纯粮酒！
东方国宾，多年来坚持纯粮酿造，甄选茅台镇特有的红缨子糯高粱为原料，以优质冬小麦制成的大曲为糖化发酵剂，恪守“12987”古法酿造工艺，1年精酿，5年窖藏，方得一杯纯正酱香。中端纯粮大曲酱酒，首选东方国宾！
