5月9日，由搜狐网主办的“大国酿造 文化传承——2019中国酒业品牌发展论坛“在北京举行。
中粮酒业副总经理兼中粮长城酒业总经理李士祎表示，中国现代意义上的葡萄酒诞生仅有40年的时间，对于中国的葡萄酒业而言，如何与中国文化找到文化共鸣是重中之重。
以下是李士祎演讲内容：
红酒，特别是长城葡萄酒。很多人头脑中有一点舶来品的概念，特别是现代意义上的葡萄酒，干性葡萄酒1979年才真正开始第一瓶干白在长城的桑干酒庄诞生，中国的第一瓶红葡萄酒在长城诞生，第一瓶起泡酒俗称的香槟也在桑干酒庄诞生只有40年的时间，比较短暂，国产葡萄酒的发展遇到了很多困难，也有很多压力，中国葡萄酒如何找到根基，找到发展的方向和整个文化如何能够跟中国的文化有一个完整的结合，能够引起中国消费者的共鸣，是长城酒很大的课题和挑战。
通过一年多的努力，我们找到一些路，目前看效果还不错，跟大家做一个交流分享。中国的葡萄酒葡萄发酵历史悠久文化灿烂，九年前的贾湖文化遗址发现世界上最早的酒，最缘故的时候葡萄酒在中国不同的角落跟世界很多古国一样，都在发育中。
几千年来中国的葡萄酒在历史上有两个非常辉煌的朝代，一个是汉代张骞出使西域的时候真正引入，到了唐代葡萄美酒夜光杯成为非常高档的消费产品。在唐代西安当时的长安有很多西域的酒肆美女跳舞喝的都是葡萄酒，葡萄酒是很昂贵的产品，这个角度讲有点盛世之酒的意思。《本草纲目》中也有说法，葡天同庆葡醉千年，内在的含义跟欢聚有关。在国外葡萄酒也是分享交流的产品。
中国的白酒有很强的根基，有根基，我们的白酒文化，发掘也好，传播也好，变得非常有力量。对于中国的葡萄酒我们也在找它的根，它的根植根中国风土，文化是魂。葡萄酒是典型的农产品，需要一颗一颗种植，种比酿更重要。地中海国家冬天下雨夏天干旱，我们是大陆性气候，美国也是大陆性气候，那些国家夏天树是绿的草是黄的，树根扎得深，草根扎得浅，草是黄的，到冬天反而是绿油油的一片。
到底什么样的酿造工艺酿造方式很好地表现？这是很大的课题，也是中国国产葡萄酒真正扎下来落得实能够发展的根本。风土扎根之后跟中国消费者沟通文化是魂，这两者相辅相成。我们不能把西方文化变成中国葡萄酒的文化，那样我们没有找到中国消费者对中国葡萄酒沟通的表达方式。我们讲白酒很容易找到表达方式，葡萄酒没有。
中国长城做了一个红色国酒的定位，作为中国的国家符号、国家名片和国家品牌，刚刚“一带一路”用的都是长城葡萄酒，桑干酒庄。2018年启动了风土长城植根中国风土，长城改革三部曲，产品的形象上欧洲的指标就是一个酒园或者一个房子，一大排字，英语也好，法语也好，难以记忆，难以品牌化。
以前长城葡萄酒也是这个问题，我们都长得一模一样，横过来“长城红葡萄酒”字小小的，一眼看不出来区别。我们看茅台酒、五粮液、洋河，看中国的白酒都是撞入中国消费者的眼帘，但是以前葡萄酒的酒标把中国消费者的眼蒙住。
我们五大战略单品颠覆性的调整，全部用了中国的竖体汉字，从上往下写。结合不同的特点，用不同的字体来做，桑干酒装、天赋来自宁夏贺兰山，海岸来自山东蓬莱，每个子品牌扎根在中国的一个产区之内，自上而下写寓意树扎根一样，“桑干”“华夏”两个字自上而下扎下去，使得每个子品牌都能够找到它的产区、风土、根基。
长城五星这是唯一保留了“长城”两个大字，但我们用了传统的从左到右的写法，寓意着我们的跨产区产品，酒庄产品、产区产品、国家品牌（国家产品）、全球性产品全球性品牌，目前全球性品牌跨国家品牌基本没有，中国拉菲，但是用的并不是拉菲品牌，会有新的品牌，唯一有一个起泡酒品牌在各个国家设厂是真正用品牌化跨国别的品牌，从酒庄品牌、产区品牌、国家品牌长城五星就是典型的国家品牌，横跨中国多个产区，从河北到山东到宁夏到新疆。
依托中国产区、中国风土推出中国口味，葡萄酒是什么样的味道，是中国人能接受的。我们做了中国化的表达方式，比如桑干是庄重典雅的风格，天赋是浓郁厚重的风格，这个口味定义进一步发掘我们的品牌，有了中国味道再打造中国品牌传播中国文化。
2019年风土长城酒标调整之后，我们进入文化长城，弘扬中国文化，弘扬的不是波尔多的文化，不是纳帕文化，不是智利文化，中国文化的符号是什么？中国文化背后的文化自信和长城精神是什么？我们总结成：融汇东方与西方、贯穿传统与现代，挖掘出整个长城葡萄酒的品牌文化，我们总结四个字：国家情怀、东方匠心、开放包容、创新进取，这是整个长城母品牌的文化内涵。
母品牌这个文化内涵包括了东方匠心对品质的卓越追求，葡萄酒天生是开放的产物，融汇国际酿酒师、国际技术加速我们的技术进步开放包容的心态，同时大陆季风性气候，一定要有我们自己巨大的创新，这个气候条件下如何来种植和酿造好的葡萄酒，实际上国际上没有真正的先例可循，中国葡萄酒人一定要把创新进取的精神归根到底跟其他人不一样，不是说我们强调我们不同，根上就不一样，这是没有办法的事情。确实有东方和国家的情怀，要使中国的葡萄酒像中国白酒一样屹立于世界酒业之林。
每个子品牌都做了相应的挖掘，桑干开放合作兼收并蓄的中国气度，所有的国事国宴最高规格的都是桑干酒庄酒，奥运会也是，“一带一路”的主会场，每个总理来都是这个酒，代表中国葡萄酒的最高水准。它是开放的，来自尼克松和周总理的70周年会谈，法国最有名的酿酒师米希尔洛兰和东方的酿酒团队一起合作，款待世界，兼收并蓄，表现大国的气度，不是百分之百中国人做的才是中国的，这就比较局气。
长城五星获得IWC国际葡萄酒大赛第一个特等奖（国家大奖），这是第一支中国葡萄酒获奖，凝心聚力，臻于至善的中国匠心。五星不仅仅是五星红旗高高飘扬，不仅仅讲的是红色文化，创造中国葡萄酒的典范。
天赋，贺兰山东麓产区，我们和航天基金会合作，中国人比较隐藏的探索开拓、勇敢追梦的中国自信。比较保守、低调的儒家文化内涵，在诸子百家的时候中国文化非常丰富，两千年中国的历史上有两次思想大解放时期，一个诸子百家时期，一个五四运动前后时期。
我们勇于探索追梦的精神得到淋漓尽致的释放。现在85后、90后年轻人越来越富裕，他们已经没有生存之忧，个性在觉醒，很多研究领域都在批量进行突破。
华夏，薪火相传，弘扬经典的中国传承。像今天搜狐酒业这个活动一样，华夏这个品牌就是立足中国数千年历史，把历史文化的每个侧面深度挖掘出来，是经典的传承坚守高品质的东方美酒。
前四个品牌都比较厚重一些，我们还有一个年轻化的品牌针对90后为主的就是长城海岸，这个是新时代中国人青春飞扬风化绽放的中国活力，在山东蓬莱八仙阁周边打造文化IP，要把肆意的青春活力风化绽放表现出来。
对每个子品牌进行文化内容的定义，所有的品牌建设都将围绕这些进行相应的展开。同时，红色国酒香醉世界，致敬各种国事国宴持续亮相各个平台，在央视的1、2、4、7、9、13六个频道持续不断进行媒体的露出和广告播放。
在昨天长城脚下的世园会开幕，我们非常荣幸100天在世园会建了长城美酒馆，这是唯一的酒企入驻世园会，80多个国家20多个国际组织，每个省、自治区都有，北京16个区都有，企业品牌很少，酒水唯一的品牌，长城葡萄酒有幸入围，建成世界美酒的体验馆，将有超过1600万人甚至到3000万游客到这里观光游览。
我们在国际上拿的奖，积极走出去，去年参加了德国的酒展，参加了法国罗浮宫酒展，12号在波尔多长城酒也是隆重的亮相，中国的葡萄酒、中国的文化、中国的味道推向世界。
依托葡萄酒学院，为了使内涵挖掘得更有技术的支撑，我们成立了葡萄酒学院。国外的葡萄酒教育很厉害，无数的课程都是国外的，通过对国外的学习设立长城葡萄酒学院，通过葡萄酒的视角和角度来去挖掘传播中国葡萄酒。
我们的改革三部曲，风土、文化、创新。2020年是创新长城，风土长城、文化长城、创新长城，不是商业机密，代表我们改革的路径和发展趋势。引领国产葡萄酒伟大复兴，带动东方葡萄酒光荣崛起这样一个使命，打造东方葡萄酒的领袖品牌，筑就世界葡萄酒第三极。
去年是中国改革开放40周年，年底也是长城葡萄酒40周年，我们发布了东方世界葡萄酒宣言，把中国的葡萄酒东方世界的葡萄酒的特点我们的匠心我们的工艺用专业的方式表述出来，向世界做宣告，按照这个标准努力，跟国际对标。将来屹立东方，红动世界。
