葡萄酒行业发展受困三大难题,长城树立改革范本

作者:大家酒评 更新时间:2022-12-21 23:18 阅读:829

4月25日,2019年中国酒业协会葡萄酒分会理事会(扩大)会议在京举行。会议伊始,中国酒业协会常务副理事长、葡萄酒协会秘书长王琦就点明了葡萄酒行业的现状,产量、销售和利润都有所下滑。他疾呼,葡萄酒市场容量小且产品特色不突出,销售渠道下沉不彻底和葡萄酒与中国酒餐文化不符三大难题严重阻碍了中国葡萄酒业发展。


葡萄酒行业发展受困三大难题,长城树立改革范本


不过,在王琦看来,长城葡萄酒目前的发展速度喜人,产区的概念深入人心,产品的体系也在不断理顺。一改往日好坏产品难以区分的模样,改革可谓葡萄酒行业范本,


那么,长城葡萄酒到底是如何拓展创新,能被王琦誉为行业改革范本的呢?


难题一:葡萄酒市场容量小且产品特色不突出


长城葡萄酒:五大战略单品集成列阵,覆盖核心价位段


中国葡萄酒行业与白酒行业虽然同时进入调整期,但在2015年和2016年左右,白酒等酒种都逐渐呈现反弹迹象,但葡萄酒却一直沉寂了下去。王琦把原因归结于进口酒的冲击和市场容量的发展缓慢。而市场发展缓慢,和国内葡萄酒产品的区分度不高有很大关系,若初次饮用葡萄酒没有太好体验的时候,就极有可能失去一个葡萄酒的铁粉了,因而产品体系发展完备对市场容量的拓展至关重要。


长城葡萄酒聚焦产区特色、聚焦核心价位段,集中资源打造长城葡萄酒战略单品组合,是顺应葡萄酒消费升级的大趋势,目前,长城葡萄酒已经打造了丰富的中国长城战略单品组合,长城桑干聚焦价格段500至2000元的中高端酒庄酒,长城五星明确在300-500元价位段,100-300元价位段将交错性布下长城华夏、长城天赋、长城海岸,在过去的一年发展成绩斐然,在国际上声名鹊起。


葡萄酒行业发展受困三大难题,长城树立改革范本


中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经理李士祎认为,由于葡萄酒产业的天然属性决定了葡萄酒本身的多元化和多样化,中国葡萄酒必将迎来多品牌时代。长城葡萄酒五大单品将全面升级到五大战略品牌,一个个独立的、依托长城的子品牌要真正走向前台,并以此成就长城公司成为真正意义上的中国葡萄酒第一品牌。


可以预见,随着长城葡萄酒组织和战略重塑、五大战略单品敲定,长城葡萄酒乃至中国葡萄酒将翻开了发展的新篇章,中国葡萄酒的产区和超级大单品已显露出崛起之势。


难题二:销售渠道下沉不彻底


长城葡萄酒:坚持“战终端”策略,成绩斐然


“现在我们各级企业这几年走出去的不少,获奖的也不少,但是市场上一个都做不开,原因在哪里?”王琦给出了答案,销售渠道下沉不彻底。沿海、一线城市以外的市场鲜少有人涉足。二线、三线城市,甚至县域都是葡萄酒市场的飞地。


在销售渠道下沉方面,早在2018年长城葡萄酒发布40周年历程暨新战略规划时,就意识到了终端下沉的重要性,长城将过去的8大区细分为25大“战区”,将重心下沉销售终端,实现终端动销、终端推广和终端扩大。一年过去,长城葡萄酒成绩斐然,品鉴会、酒庄游、核心终端建设、以及电商渠道都取得了较好的成绩。


葡萄酒行业发展受困三大难题,长城树立改革范本


2019年,长城继续坚持以“精渠道 战终端”为工作重心,围绕中粮酒业终端建设年的核心工作,长城葡萄酒将通过网络布局工程、渠道发展工程、渠道制度建设工程,形成渠道发展的根基,依托厂商联盟、市场秩序的管理、信息系统的跟上,与名庄荟进口酒达成协同,通过对团队鲜明导向型的组织激励,构建渠道发展的制度保证。对终端的重视,李士祎的态度说明了一切,“长城葡萄酒多年以来的成功,便来源于对终端的深度掌控,在未来的发展中,终端仍将是长城葡萄酒市场拓展的重要载体。终端是核心,要以高质量发展为根本和出发点,以消费者沟通为主要目标,以构建渠道优势为工作方向。”


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难题三:葡萄酒与中国酒餐文化不符


长城葡萄酒:聚焦产区“风土”,要让东方葡萄酒荣耀世界


外国人在餐酒搭配这件事上有着十分独特的执着,这肯定有他们的道理。在王琦看来,要为中国的饮酒习惯研发合适的产品,丰富产品矩阵。中国在饮酒上主要倾向于佐餐,吃饭才喝酒,中国的葡萄酒就应该摆上中国人自己的餐桌上。


中国的产区根据自己独特的风土条件,培育和探索最适合自己的葡萄品种,表达具有自身产区特色的葡萄酒,逐渐形成东方独有的表达方式,建立属于东方葡萄酒的表达体系,才是具有中国特色的葡萄酒。


2018年,长城葡萄酒深刻洞悉中国葡萄酒市场的多样化的趋势,首次提出中国葡萄酒品牌化、国际化的方向,立足中国产区,中国风土,打造中国风味,中国品牌。目前,长城已实现全国五大产区布局,包括以桑干酒庄为代表的沙城怀涿盆地产区,以天赋酒庄、云漠酒庄为代表的宁夏贺兰山东麓产区,以华夏酒庄为代表的秦皇岛碣石山产区,以长城海岸为代表的蓬莱产区和新疆产区。


葡萄酒行业发展受困三大难题,长城树立改革范本


“东方世界葡萄酒的打造,首要就是要彰显中国风土,要在大陆季风条件下发掘合适的酿酒品种,种植合适的酿酒品种,配备合适的酿酒风格,同时匹配中国人的中餐特点,中国人的饮酒文化。” 李士祎表示。


正是基于在“风土”上的持续探索和积累,长城葡萄酒有了最扎实的发展根基。好产区和好酒庄的发展相辅相成,好产区为酒庄的产品质量提供了绝对保证,而好酒庄在葡萄酒领域崭露头角,可以带动产区走出国门,走向世界。


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