随着生活水平的提升，白酒在我们的生活中越来越常见，同时也越来越重要。据不完全统计，国人中有饮酒史的人已超过5亿，而每年消耗掉的白酒就超过300亿公升，相当于25万个大明湖。
那既然喝酒，就没有说不会醉的，再喝点劣质酒，第二天就很容易出现头晕目眩的情况。不但身体不适，还会影响正常工作生活。
这个时候为了缓解身体不适，酒友们也是找到了各种“解酒”小妙招。有说喝葛根水的，有说吃蜂蜜的，但最“离谱”的是，有人说再喝一杯“回魂酒”冲一冲就没事了。
那再喝一杯的方法真的有用吗？或者这只是酒腻子为酗酒找的借口呢？想要搞清楚这个问题，就要先知道人为什么喝酒会醉。
▶让人醉酒的根本原因，是酒中的甲醇。
酒后出现的头重脚轻，恶心乏力，都是酒中的甲醇在作祟。
甲醇这种物质，最常出现于酿酒设备不完善的自酿酒和酒精酒中。因为没有准确的检测设备，加上酒体不能有效过滤，最终导致甲醇超标。
但如果是纯粮食酿造的酒，因没有添加剂，所以自身的甲醇含量就比较少。再加上现在酿酒技术日益成熟，只要是正规酒厂酿造的纯粮酒，几乎都不再含有甲醇。所以只要大家饮酒适量，微乎其微的甲醇是不会对身体造成直接影响的。
▶如果酒后出现不适，真可以通过“再喝一杯”缓解吗？
虽说甲醇是造成酒后不适的“元凶”，但真正让你难受的是甲醇的代谢过程。
我们体内的代谢酶会帮着代谢体内的酒精，但它优先代谢的是乙醇。如果第二天体内的甲醇还没代谢干净，就会生成“蚁酸”，并且出现恶心、头痛等问题。
而想要终止这一酒后不适，最直接的方式就是通过“再喝一杯”，来让身体重新去代谢乙醇，并慢慢消耗体内为数不多的甲醇，最终达到“以酒解酒”的目的。
▶虽然“再喝一杯”确实可以解酒，但这不能称为酗酒的借口。
这就像吃止疼片可以缓解疼痛，但是不能愈合伤口。再喝一杯虽然可以解酒，但是再好的酒，喝多了对身体一样有影响。
毕竟喝酒是为了满足口腹之欲，或传递情感的一种媒介，并不只是为了喝醉。所以喝酒的时候还是要适量，小酌才能怡情，大饮只会伤身。
当然怡情的前提是喝对的酒，像酒精酒和勾兑酒，哪怕喝得再少，酒后也一样会有不适，轻则口干舌燥，重则头昏脑涨。
▶所以选酒也是一个技术活。
如果你还不知道如何区别纯粮酒和勾兑酒，不知如何找品质好酒，下面这2个方法一定要记好。
①：看酒水的执行标准和原料表，辨别是不是勾兑酒。勾兑酒的执行标准是GB/T20821和GB/T20822，并且原料表除了粮食，还写有添加剂。
②：看酒水的等级判断酒质。最好的酒是优级，等级划分是优级＞一级＞二级，我们可以用这个方法找到品质好酒。
如果你还不知道如何选购一款品质纯粮酒，可以看看下面这款酒。100%纯粮酿造，使其品质和口感都非常不错，加上价格实在，很多酒友都选择做口粮酒喝。
风云酱父 封藏
来自贵州百年老酒厂的53°大曲坤沙酱香酒。
这款酒由老茅台终身荣誉厂长李兴发，与其子李长寿（茅台酒厂特级酿酒师）共同酿造。
李兴发不仅是酱香酒三大典型体发现者，更是酱香酒定义制定者，他在酱酒界可以说是里程碑般的人物。而茅台酒能有如今的品质和地位，和他当年改良茅台酒酿造工艺，有着密不可分的关系。
他与儿子一起酿酒，不仅要求酿酒原料只选用贵州当地红梁，酿酒工艺更是要和茅台酒一模一样，都是“12987”传统工艺。
除此之外，新酒窖藏5年是基础，为了酒体更醇香，还要加入老酒厂传承下来的12年老酒。
也正因如此，这款酒开瓶酱香四溢，入口有清新的花果香和老酒独有的焦糊香，落口回甘整点，回味悠长，喝着十分过瘾。
你醉酒后“再喝一杯”的方法好用吗？你还知道哪些解酒方法呢？
