相传古罗马最具有文化含义的酒神巴克斯发明了葡萄酒，使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。每当酒神出游，身边总是伴随着一群仙女。这些仙女一边痛饮着葡萄酒，一边载歌载舞，由此可见红酒的起源跟女人息息相关。而现代诸如我的那群女朋友们将红酒视为神奇之物而珍爱之，也就不足为奇了。
从此，说不清是那迷人的色彩、还是清醇的酒香；是那绵长的回味、还是飘扬的情思；是那优美线条的郁金香杯子、还是手托酒杯轻轻晃动的优雅……这一切都在神奇地吸引着人们。
随着年龄的增长，喝红酒更多的是为了唤起一些珍贵的回忆，为了体味一点浪漫的情趣，为了重温一段悠悠的情怀，为了拾回一种隽永的情调以及为了那些已被红酒浸润了几个世纪的浪漫故事。
美国作家威廉?杨格曾说，“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”
