文 | WBO团队
编 | Candy
在很多人看来，日威（日本威士忌）和日本人一样，是较为保守和古板的存在。但是WBO烈酒商业观察发现，由于其在中国市场热度不减，日威也开启一些新的尝试。一些进口商寻求通过诸如OEM、独立装瓶及收购酒厂等方式，推动日威悄悄改变。
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OEM派：孵化品牌是必须要做的事
澳门易跨境供应链服务有限公司总经理张学良最近就在探讨OEM日威的可行性，基于在供应链方面的长期经营，其公司在日威领域也有上游合作的厂家，目前也是多个品牌在澳门的代理商。
张学良向WBO表示，他在代理国际知名品牌的过程中发现代理这条路走不远，代理商在与品牌方的博弈中处于比较被动的地位。事实上，我们从广东寰发酒业与人头马之间的合同纠纷就可见一斑。对此，他认为与厂家合作共同孵化品牌是必须要做的事。
对于酒水OEM，张学良认为之前公众对其误解较多，OEM作为社会化大生产、大协作趋势下的一种必由之路，也是资源合理化的有效途径之一，日本、亚洲四小龙、包括中国沿海都是依靠这种模式实现崛起的。
目前，张学良已经注册了一家名为“生命之水”的酒业公司，未来将通过这家公司实现包括白酒、威士忌和白兰地等自有品牌产品的运营，日威也将是其中重要的一个品类。至于产品的定位，他表示将通过向厂家定制，推出具有收藏和投资价值的产品，来实现与大流通产品的差异化竞争。
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IB派：寻求性价比的最佳平衡点
今年春糖上，WBO发现很多精品葡萄酒进口商也开始涉足日威领域。对此，北京东科精品葡萄酒副总经理丁亚东告诉记者，公司正在考虑通过独立装瓶（IB）的方式来开发威士忌产品，包括日威和苏威。
丁亚东表示，近年来日威的火爆源于市场供给不足，加上有头部品牌支撑，因此短期内市场向好的趋势不会变，这与国内酱酒的情况颇为相似。但是他觉得随着日威的价格一路走高，其性价比方面的劣势就开始显现。公司正是出于在性价比方面寻找到一个平衡点的初衷，开始探索用IB方式来解决目前的市场痛点。
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收购酒厂派：更有个性化发挥空间
除了OEM和IB之外，有中国企业的步子迈得更大，已经在日本当地收购威士忌酒厂，直接进入产业链上游。据花雅酒业中国区总裁刘峰伟透露，他的一位朋友在神户当地收购了一家威士忌酒厂，由于神户是出产顶级食材的地方，当地有用威士忌佐餐的传统，这与烈酒在国内的主要消费场景——餐饮场景颇为契合，这也成为其朋友收购酒厂所考虑的因素之一。
刘峰伟介绍，目前该厂的年产能在10万瓶左右，已有国内进口商代理该品牌产品，并在国内进行全渠道销售。鉴于近年来日威的火爆，投资方已有增加投资、扩大产能的打算。
刘峰伟认为，通过收购当地酒厂进入日威产业的优势在于通过控制生产环节，在保障品质的前提下，投资方还能有一些个性化的发挥空间，这有助于产品实现差异化竞争，同时还能保持在产业链中的话语权。
