饮酒能够舒缓不愉快活动中产生的负面情绪，同时为欢乐的场合增添更多欢乐气氛。
据伦敦经济学院（London School of Economics）对3100名实验志愿者进行的记录观察报告显示，当实验志愿者在饮酒时，他们的快乐指数会上升10.79分，该实验采用了伦敦经济学院所研发的一款可以测试幸福指数的软件，通过三年的时间得出了该结论。
与朋友聚餐等一些比较愉快的场合往往离不开酒饮的助兴。在研究中，研究人员发现如果避开外部因素带来的影响，单纯的饮酒活动能使快乐指数上升4个点。
研究还发现，饮酒对男性和女性心情的影响相差不大，可能只是饮酒时间段的不同和一起共饮对象的不同。
研究人员发现，在旅行路途、通勤和等待的无聊时间里，饮酒能够给人们带来快乐；在社交等愉快的场合中，饮酒能够增添更多的快乐。总结来说，酒精能够舒缓不愉快活动中产生的负面情绪，同时为欢乐的场合增添更多欢乐气氛。
英国哲学家、资深葡萄酒爱好者尼尔•柏登在其著作《葡萄酒及盲品宝典》中说过，“在提炼感官和美学判断力期间，品饮者不光会对酒的馥郁度会变得更加敏感，而且对于其它潜在的复杂饮品也会如此，例如茶、咖啡、烈酒，甚至是食物中的风味、空气中的气味和世间光的变幻。因为生活就是感知，意识就是生命。”通过品尝美酒，培养出对对生活的敏锐感知，能够更加有益于欣赏美好的事物，也更容易在平凡生活中感受到快乐。
不过，需要注意的是，过量饮酒会损害身体，适度的社交饮酒才是健康生活的一部分，而且，酒虽然能让人在短期内快乐指数猛增，但长期的快乐还需要积极保持乐观的心态。
