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价格，是酒业市场表现的直观体现。茅台领涨持续了一年，未来一年，价格将如何变化，谁会成为价格策略的最终胜利者？茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等一线品牌价格策略在2017年走入快车道，二三线品牌是否能够紧跟？2018年价格将如何发展？不同产品带的价格将如何变化？
2017年12月28号茅台酒股份有限公司发布《关于公司生产经营情况的公告》，公告称“2018年起，茅台各级子公司必须按照1499元/瓶的标准出售飞天53度500ml茅台酒，不助推价格，以保持零售价格的稳定。”众所周知，2017年茅台的限价政策与措施极其强硬，此前，媒体也曾多次爆出茅台惩罚违规经销商的消息。茅台此番选择涨价究竟为何？2018年茅台领衔的名酒阵营还会出现大范围涨价吗？
疲于应付的茅台
茅台以涨价的方式与旧年作别，消费者意料之外，酒业人意料之中。2017年的茅台面对的市场环境可谓是腹背受敌。前有高居不下，随时可能失控的价格；向后则要面对五粮液、泸州老窖的疯狂追赶，全年坚守1299元/瓶的底线价格殊为不易，2017年对茅台来说价格战可谓“杀敌一千，自损八百”。
2018年茅台如果还要坚持价格底线，不做改变，茅台并不见得能够凭借严政稳定市场。在《中国酒业》记者看来，2018年茅台提价至1499元/瓶，于企业而言，松绑解负，让茅台的价值得到价格正确的反映，巩固茅台的市场地位。于行业而言，释放活力，提高行业价格“天花板”，使行业竞争充满流动性。茅台涨价之举如同黯然销魂“掌”般蕴含力量，2017年底茅台的涨价也可以看作是为2018年酒业市场的价格竞争定调，前有茅台1499元的产品价格红线，后来的五粮液、泸州老窖、洋河又该如何接招呢？对茅台来说，2018年控价仍会是茅台的主要任务，但从茅台以往的调价行为预测，2018年茅台再次涨价的几率极低。
狂飙突进的五粮液
如果说“控价”是2017年茅台工作的主旋律，那“涨价”对五粮液来说似乎也就成为其工作的重要内容。2017年五粮液经历三次涨价，其产品出厂价先后由2017年前的659元/瓶涨至2017年初的679元/瓶，再涨至2017年10月的739元/瓶，三次涨价前后涨幅高达80元/瓶。究竟是何原因推动了2017年五粮液价格端的狂飙突进呢？
《中国酒业》记者认为造成这一现象的原因有三：第一，五粮液的市场位置使然，五粮液、茅台、泸州老窖一直被视作中国名酒的核心军团，涨价有助于巩固产品地位。第二，市场规律使然，影响涨价的因素众多，2017年受包装成本涨价等突发因素影响，酒企生产成本增加，提高产品价格符合市场规律。第三，企业产品调整的需要，随着消费的升级，酒业市场出现许多新的变化，比如消费群体的年轻化与体验消费与场景消费的创新。通过涨价的方式倒逼，进而使得企业产品得到调整。《中国酒业》记者认为2018年五粮液产品调价仍存有可能，但不会像2017年那样出现多次调价。
稳步跟随的泸州老窖
泸州老窖作为“浓香鼻祖”，2017年也在产品价格端也做出了相应的调整，其中国窖1573经典装在2017年由680元/瓶涨至969元/瓶，泸州老窖特曲60版系列产品与泸州老窖特曲酒（老圆瓶）系列产品在调价的同时也重新理顺了原有产品体系，如图所示，泸州老窖特曲60版（52度）500ml*12与52度泸州老窖特曲酒（老圆瓶）500ml*6售价相当，均为480元/瓶，泸州老窖特曲60版（38度）500ml*12与38度泸州老窖特曲酒（老圆瓶）500ml*6售价相当，均为460元/瓶。
不久前，泸州老窖“顽味”香水与泸州老窖酒心巧克力在网上引起热议，网友纷纷调侃泸州老窖“不务正业”，但其实泸州老窖的工作中心从未离开过白酒。《中国酒业》记者想套用周星驰的经典台词“别人笑我太疯癫，我笑别人看不穿”来形容2017年频频上演跨界的泸州老窖。江小白能够用怀旧文案打动年轻消费者，泸州老窖同样能够用年轻人喜闻乐见方式吸引年轻消费者，让年轻人爱上浓香白酒。这也是2017年泸州老窖选择频频跨界的初衷。《中国酒业》记者认为，泸州老窖主打白酒产品价格会延续跟随策略，2018年泸州老窖的产品价格仍存在涨价的可能性，但产品价格不会出现2017年一样的大幅调整。
剑南春重掀涨价潮？
提起2018年的涨价，不得不提剑南春。春节刚过不久，剑南春就掀起了新年白酒第一涨，2017年剑南春就曾多次涨价，春节前，国家发改委价格监督检查与反垄断局刚刚召开的白酒行业价格法规政策提醒告诫会，所以此番剑南春涨价备受关注。剑南春表示，52度水晶剑南春每瓶涨价25元，市场零售价建议不低于428元/瓶。2018年酒业市场是否会掀起新一轮的涨价风潮？
《中国酒业》记者认为，剑南春此番涨价仍是受消费升级推动，但也有受名酒阵营效应的影响。剑南春作为中国名酒，拥有与茅台、五粮液、泸州老窖相媲美的品牌价值。近年来面对茅台、五粮液、泸州老窖扶摇而上的价格，剑南春的市场表现却不温不火，此番提价或是剑南春重回名酒阵营的一大信号。对酒业市场来说，剑南春的涨价行为并不代表其他企业也会提价，随着消费水平的提高，高端产品价格的提升，2018年的中国酒业市场，高端名酒企引领的酒业市场弱复苏仍将延续，从产品端来说，高端名酒产品价格或将平稳爬升，中端产品价格或将掀起2018年的涨价潮。
（本文选自《中国酒业》杂志）
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