凡人饮酒,但求一醉;智者饮酒,但求滋润。一两小酌浅浅、二两润口馋馋,三两微醺、四两知甜、五两人声脆、六两酒渐酣、七两轻轻絮语昨日、八两知醉知醒人间、九两人生更在明天……”想来这样去喝酒,就应该是一整套喝酒与醉酒的过程吧?
谈到喝酒,都有一个度,也是一种境界。王国维曾用诗词将学问划分为三重境界,喝酒是一门学问,那喝酒这种境界又分为几层呢?
一层为酒徒,嗜酒如命,有酒必喝,奈何酒量不行,逢喝必醉。酒徒饮酒之时,没有品位,遇酒就喝,哪管这酒好不;酒徒饮酒也无定力,不懂得克制与量力而行,醉后更是毫无形象。
二层为酒鬼,爱喝酒酒量也大,但是没什么酒品。一般人灌不醉酒鬼,但若遇上高手,也是必醉无疑;酒鬼醉后一般会失去自制力或借酒生事,难登大雅之堂。
三层为酒圣,爱酒亦懂酒,酒量却不必大。酒圣对酒文化、酒品质有自己的见解,懂得饮酒的理解、方法;酒圣是不会每饮必醉的,常常能很好地掌握饮酒的度。
四层为酒神,懂酒爱酒还极能喝。酒神不轻易喝酒,要喝必喝有品位的酒,而且还能喝出品味来;酒神海量之身,一般好酒者难以企及,喝完亦是潇洒自如。
五层为酒仙,酒量非凡,而且喝什么都是酒。酒仙酒品高,对酒了解极为深刻,却已不再在乎酒的品质,只在乎喝酒的心境,喝酒后亦能达到忘我的境界。仙是遗世独立的,这类人极少。
以刘伶和李白最为代表,酒造就了刘伶这个“千古醉人”,喝酒让刘伶喝成了中国历史嬉皮士第一人,宇宙万物也不过是手中一坛酒,李白所说“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名”,我坚信这就是在夸刘伶;而李白本身就更是一个传说,余光中在他的《寻李白》中说的清清楚楚“酒放豪肠,七分酿成了月光,余下的三分啸成剑气,绣口一吐就半个盛唐”。酒在他们这里,便超脱出了酒本身的概念,而是幻化成天地万物。
当然,三三两两,如果再配上鹊喜葡萄美酒这样的红酒,自然更是锦上添花,增加了一重美感韵味。
无论在哪一重境界
喝得好,喝得美
才是最重要的
你说是吗?
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喝酒的这五重境界
你是哪一层呢?
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