一，恒温恒湿。
酒洞内常年恒温恒湿，微生物在空气中游走，沉积在酒坛的外壁上，慢慢地长成了酒苔，这些酒苔在坛外形成了稳定的微生物群，促进水分子与坛内酒分子活性互动，随着时间的推移，酒体越来越通透，酒质越来越柔和。
二，恒风。
洞内前后皆有洞口，洞内风速稳定，自然形成空气循环对流。使微生物随风穿行、相互滋养，加速酒体陈化。
三，恒氧。
洞内含有大量负氧离子，长期身处于高浓度的负氧环境，将促进微生物的新陈代谢，不仅让洞内环境保持清新，更加速了酒体中酸类与醇类的结合，使酒香更浓郁。
贵州宝洞“中国酱酒洞藏基地”实拍
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