建国后，为了促进酿酒也发展，组织了5届全国性的评酒会，在5届评酒会上，汾酒均获奖，是为数不多的蝉联五届评酒会的酒厂。
汾酒的工艺决定了它具有发酵周期短、出酒率高、窖藏期短的优势，而且采取地缸发酵，生产效率高，扩大规模快，迅速成为了白酒界的老大。
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作者：大家酒评 更新时间：2023-01-23 17:26 阅读：407
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